Рецепта за омлет във фурната със снимка, великолепна като в детска градина

Високият омлет в детската градина е яйце за яйце, което традиционно се сервира за обяд в предучилищни училища и училища. Приготвя се в големи печива и се нарязва на порционирани квадратчета. За да приготвите омлет във фурната, както в детска градина, са необходими само сол, мляко и яйца, но не е забранено да придадете индивидуален вкус на ястието, допълвайки го със зеленчуци, месо, морски дарове и подправки.

5 тайни на омлет в училището за готвене

1. Спазвайте пропорциите. Детската градина гювеч е висока и нежна благодарение на млякото, което е част от нея. Препоръчва се да се спазва комбинация от 1: 3 - за една част яйца според рецептата за омлет, като в детската градина ще са необходими 3 части мляко.
2. Печете в чугун или стъкло. Загряват бавно, но равномерно, ястието в тях рядко гори.
3. Гответе във висок и малък диаметър съдове за готвене. Не забравяйте, че яйцата след падане ще останат 1-2 см над нивото, на което са били запълнени. Колкото повече омлетна маса в чиниите, толкова по-висока касерола, така че за да приготвите омлета във фурната, както в детската градина, попълнете добре формата.
4. Печете на слаб огън или на ниска мощност. Един добре поддържан омлет ще зарадва домакинята със своя разкош и богат вкус.
5. Не отваряйте вратата на фурната по време на готвене. Силните температурни разлики ще причинят преждевременно отпадане на омлет. Също така, за да не падне ястието върху чинията, кулинарните експерти препоръчват да не дърпате омлета веднага от фурната, а изчакайте 5-7 минути, докато изстине.

Класическа рецепта стъпка по стъпка

Как да приготвим великолепен омлет според госта, както в детската градина, за да зарадвате детето? За такъв омлет ви трябват яйца, пълномаслено (без мазнини) мляко и масло. В ястието не е необходимо да добавяте сода и мая - цялата тайна на нейното великолепие се крие в правилната комбинация от съставки. Съставът на омлета с яйца, както в детската градина, е 1,5 пъти повече мляко, отколкото в традиционния, поради което консистенцията на ястието става по-ефирна и пореста. За да направите ястието както на снимката, следвайте всички правила на рецептата.

Ще ви трябва:

• яйца - 6 броя;
• мляко - 1,5 чаши;
• масло - 30 г;
• солта.

подготовка

1. Разделете яйцата на жълтъци и катерици. Първо смесете с мляко до гладкост. Подправете със сол.
2. В друг съд разбийте белтъците до твърда пяна. Разделете протеиновата маса в общата смес и разбъркайте.
3. Намажете формата с тънък слой масло, напълнете я със смес от омлет и поставете във фурна, загрята до 200 °.
4. Печете без да отваряте фурната за около половин час. Ястието е готово!

Когато смазвате тавичката за омлет с масло, се препоръчва да се спазва мярката: нейният излишък може да попречи на ястието да се вдигне. Някои готвачи поръсват галета по дъното и отстрани на ястието - по този начин касеролът става още по-вкусен и по-вкусен.

Оригинални рецепти стъпка по стъпка

С наденица и домати

Класическият омлет както в детството не е забранено да разнообразява пълнежа: ще бъде още по-полезен и по-вкусен. Добавянето на омлет с мляко и яйца към рецептата, както в детската градина, колбаси, месо, зеленчуци и други продукти, при спазване на правилните пропорции, няма да повлияе на блясъка на ястието.

Ще ви трябва:

• яйца - 4 броя;
• масло - 1 супена лъжица. л .;
• растително масло - 3 супени лъжици. л .;
• варена наденица - 60 г;
• пушена наденица - 60 г;
• шунка - 60 г;
• домат - 1 брой;
• мляко - 1 чаша;
• лук - 1 брой;
• солта.

подготовка

1. Смесете яйцата до гладкост с млякото и солта.
2. Нарежете всеки вид наденица, доматът на малки кубчета, а лукът на половин пръстени.
3. Сложете лука в тиган и запържете в растително масло, докато цветът се промени. Добавете домата и изчакайте, докато започне да сок, след което изсипете всички видове колбаси към зеленчуците. Задушете 7-10 минути.
4. Намажете съда за печене с масло и като преместите зеленчуците в него, изсипете яйчената смес. Поставете във фурната за половин час при температура 200-220 °. Веднага щом върхът на гювеча започне да покафенява, той е готов.

Омлет както в детството с наденица може да се приготви не само за закуска, но и за обяд - като апетитен и удовлетворяващ втори курс. Също така, рецепта за великолепен омлет, както в детската градина, може да се направи с гъби, риба, пълнеж от сирене, а също така да превърнете ястието в десерт, като добавите сладки съставки към омлетната маса: захар, портокалова кора, сушени плодове, ванилия.

Морска храна в тиган

Омлетът с добавка на морски дарове ще се превърне в ценен източник на йод, протеини, редки микроелементи (селен, таурин), основни киселини (лизин, аргинин), както и омега 3 мастни киселини, което му позволява да се използва в спортни или диетични храни. Мидите от миди съдържат една четвърт от дневната норма на витамин Е, който е отговорен за укрепване на имунитета и възстановяване на метаболизма, като е отлична профилактика на онкологията.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• мляко - ¾ чаша;
• миди - 100 г;
• пипала на октопод - 100 g;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• солта.

подготовка

1. Запържете морските дарове в тиган с олио до готвене.
2. Комбинирайте мляко, яйца и сол в отделна купа.
3. Изсипете морските дарове с омлетна маса и го покрийте, гответе на слаб огън за 4-5 минути. Готово!

Ако морските дарове са замразени, те трябва да се размразят в сух тиган и да се запържат, след като излишната течност се изпари. Рецептата за омлет както в детска градина, така и в болница в тиган е пригодена за готвене на печката, обаче, по-добре е да постигнете максималната височина на ястието, като печете във фурната.

Със сирене в микровълновата

Лесно и бързо е да готвите омлет в детска възраст в микровълновата, а поради липсата на масло в неговия състав, ястието може да се нарече диета. Като се има предвид, че омлетът ще се повиши по време на печене, не попълвайте формата с яйчена маса над 2/3. Ако не отворите вратата на микровълновата печка по време на готвене, гювечът няма да се утаи.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• мляко - ½ чаша;
• зелени, сол.

подготовка

1. Смесете яйцата с млякото, солта.
2. Поставете съда със сместа с омлет в микровълновата и печете, покрит с капак, с мощност 200 W за петнадесет минути.
3. Овкусете готовото ястие със сирене (настъргано) и билки.

Микровълнова касерола е отличен вариант за детска храна, особено ако включите зеленчуци в нея: варени тиквички, моркови, броколи, чушки. Някои домакини добавят брашно и грис към рецептата, вярвайки, че по този начин ястието ще стане по-високо, но традиционният омлет, както в детството, не се комбинира с брашно. За по-голяма плътност готвачите препоръчват да замените млякото в рецептата с майонеза или заквасена сметана (3-4 супени лъжици).

За да готвите въздушен омлет в детската градина, използвайте съветите на съветските кулинарни специалисти. Сервиране на трапезата - за радост на деца и възрастни - груба и ефирна яйцевидна касерола за закуска и обяд: във всеки случай ще бъде едновременно здравословно и вкусно.

Други рецепти за яйца