Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- готварска печка;
- тиган с незалепващо покритие;
- купа;
- лъжица;
- сито.
Съставките
- Пшенично брашно - 200 g
- Чиста вода - 200 g
- Содена оцета сода - 2 g
- Захар - 50 g
- Сол - 1 g
Стъпка готвене
- Пресейте през сито 200 грама пшенично брашно.
- В купа смесете брашното, 50 грама гранулирана захар, 1 грам сол. Смесете съставките заедно.
- Изсипете 200 грама чиста вода със стайна температура в купа на части и омесете тестото, което по плътност ще наподобява гъста заквасена сметана.
- Добавете 2 грама гасена сода към тестото и разбъркайте.
- Оставете тестото да престои 10 минути и започнете да печете фритюрници.
- Слагаме тиган с незалепващо покритие на печката и го загряваме добре. От тестото оформяме палачинки и печем по 2-3 минути от всяка страна. Готовите палачинки слагаме на красиво ястие и сервираме.
Методи за украса и опции за сервиране
- Такива палачинки се сервират горещи, тъй като именно тогава те имат най-интензивен вкус и аромат.
- Ако желаете, можете да сервирате различни палачинки със сладко, конфитюри, заквасена сметана и кондензирано мляко.
- Често в тестото добавете различни плодове, сушени плодове, захаросани плодове. Това прави печенето по-вкусно, по-интересно и по-здравословно.
- Сервирайте горещи чайове, кафе и топъл шоколад с палачинки.
- Това ястие е перфектно като закуска, закуска и десерт.
- Можете да регулирате количеството захар и сол в палачинките. Ако искате по-сладък сладкиш, тогава добавете захар, ако напротив - сол.
- Не забравяйте, че най-доброто пържене за палачинки и фритюрници е пърженето в сух тиган. Тогава печенето е по-здравословно, по-малко калорично и не мазно. Ако все пак пържите палачинки в олио, след това ги поставете на хартиени кърпи, преди да сервирате, така че излишната мазнина да изчезне.
Видео рецепта
Гледайте видеото и научете как да направите перфектни палачинки на вода. Това ястие ще се радва на цялото ви семейство и ще бъде чудесна закуска за тях.
Вероятно всяка домакиня знае как да готви палачинки. Но е важно да знаете правилната рецепта, така че те да се окажат максимално вкусни и великолепни. Това е описаната по-горе опция за готвене. Как готвите палачинки? Харесва ли ви това ястие? С какво го допълвате? Разкажете ни за това в коментарите!
Зареждането ...