Кухненски уреди и прибори
- нож
- дъска за рязане
- ренде, пасатор (по избор),
- супена лъжица, кухненска везна,
- тиган, шпатула,
- хартиени кърпи
- плоска чиния, печка.
Съставките
- Чесън - 1 скилидка
- Тиквички - 2 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
- Зелени на вкус
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Растително масло (за пържене) - 2-3 с.л. л.
Стъпка готвене
- Първо настържете 100 г твърдо сирене на ситно ренде. За тези тиквички е подходящо всяко сирене.
- На следващо място, нарязвайте ситно зелените. Най-добре е да вземете копър зеленина, но ако не ви харесва, можете да вземете магданоз или кінза.
- Обелете 1 скилидка чесън от обвивката и я нарежете на ситно. По желание, чесънът може да се смила с помощта на преса за чесън.
- След това обелете 1 среден лук. Необходимо е да се накълцва колкото е възможно повече. Това може да направите с помощта на блендер или просто настържете лука на ситно ренде.
- След това почистваме 2 малки тиквички. От тиквичките трябва да премахнете корите и да отрежете стъблото, а след това настържете на ситно ренде.
- В дълбок съд смесете настърганите тиквички, лука, твърдото сирене, нарязания чесън и билките. Тук караме две пресни пилешки яйца. Смесете всичко старателно, сол и черен пипер на вкус. Можете да използвате обикновен черен смлян черен пипер или смес от чушки.
- След това добавете към зеленчуците 4 с.л. л. пшенично брашно и отново внимателно се разбърква до гладкост. Уверете се, че не са останали бучки брашно.
- Слагаме тигана на печката и го намазваме с малко количество растително масло. В добре загрят тиган разпределете получената смес за тикви, внимателно я изравнете и оформете палачинки. След това ги запържете от двете страни до златисто. Не правете прекалено гъсти палачинки, защото по този начин те могат да останат наполовина изпечени вътре.
- Готовите палачинки слагаме на плоска чиния, след като я облизваме с хартиена кърпа. Това ще помогне за премахване на излишното растително масло. Сервирайте такива фритри на масата може да бъде топло или като студена закуска. По желание можете да приготвите сос за тях или да използвате закупен такъв. Ако не харесвате сосове, палачинките с тикви също вървят добре със заквасена сметана. Преди да сервирате, фритурите могат да бъдат украсени с клонче зеленина. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите оригинални палачинки от тиквички със сирене по една проста рецепта. Авторът разказва подробно какво ще се изисква за това и как да приготвите всички необходими съставки. И също така ясно демонстрира как да пържим тези палачинки.
И така, сега знаете как бързо и без много усилия да приготвите вкусни и нежни палачинки за тиква със сирене по проста рецепта. Харесвате ли ястия с тиквички? Кой е любимият ви метод за готвене на тези зеленчуци? Споделете вашите кулинарни тайни в коментарите.
Зареждането ...