Нахутът в бавна готварска печка според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

нож;
кухненски везни;
бавна готварска печка;
острие за мултикукър;
дъска за рязане

Съставките

Телешко - 800 g
Нахут - 350 гр
Моркови - 150 g
Бел пипер - 150 гр
Лук - 100 g
Домати - 400 g
Чесън - 3 скилидки
Сладък смлян червен пипер - 5 g
Смес от чушки - 3 g
Сол - 10 g
Сушена Килантро - 5 g
Кориандър - 3 g
Чиста вода - 1,5 л

Стъпка готвене

Почистваме, измиваме и нарязваме на малки кубчета 100 грама лук.
Почистваме, измиваме и нарязваме на кръгчета 150 грама пресни моркови. Ако е възможно, можете да използвате младата, тя е по-сладка.
Измийте, отстранете сърцевината и семената и нарежете на кубчета 150 грама черен пипер.
Също така измийте и нарежете на средно кубче 400 грама домати.
Нарежете на голям куб 800 грама прясно телешко месо. Препоръчва се да се използва плът без кост, но с малки слоеве мазнини.
В купата на мултиварката разстиламе чушката, лука и морковите.
Към зеленчуците добавете нарязано месо.
В отделен съд старателно измийте 350 грама нахут. Препоръчва се изплакване 3-4 пъти, но не се накисва предварително. Добавете нахута в купата за мултикукър.
Добавете 5 грама изсушена цилантро, 5 грама смлян сладък червен пипер, 3 грама семена от кориандър, 3 грама смес от черен пипер, 10 грама сол.
Налейте всички 1,5 литра студена чиста вода и добавете 3 цели обелени скилидки чесън.
Смесете всичко старателно и отгоре разпределете нарязаните домати.
Затворете капака на мултиварката, включете режима "Гасене" и гответе 2,5 часа.
След два часа и половина отворете капака на мултикукър, разбъркайте цялото съдържание и разпределете на порции.

Методи за украса и опции за сервиране

Това ястие може лесно да се сервира като първото или второто.
Ако искате да го направите по-горещо, добавете още черен пипер или можете да използвате пресен чили.
Не се препоръчва предварително накисване на нахут, в противен случай по време на готвене ще се образува пяна, което ще се отрази негативно на вкуса на ястието. Не се притеснявайте, 2,5 часа са достатъчни, за да заври напълно продукта.
Важно е да изберете правилния нахут, тъй като от него зависи вкусът на ястието. Обърнете внимание на размера и цвета на продукта. Тя трябва да бъде повече или по-малко голяма, почти еднакъв размер и лека, без никакви включвания.
Използвайте не много сочни домати. Ако готвите от сочни домати, тогава те ще се разпаднат и ще се превърнат в течни.

Видео рецепта

В това видео ще видите стъпка по стъпка готвене на много интересно ястие от нахут. Може да се приготви както за закуска, така и за обяд и вечеря. Предоставена ви е обилна храна.

Не много домакини се задължават да готвят ястия от нахут, тъй като смятат, че продуктът е доста настроен. Всъщност просто трябва да изберете правилната рецепта, така че нахутът да е вкусен и да не ви разочарова. Това е опцията за приготвяне на този продукт, която можете да видите по-горе. Опитвали ли сте нахут? Какви ястия предпочитате от него? Или може би дори знаете как да го приготвите? Разкажете ни за вашия опит и впечатления в коментарите!