Пица наденица - 4 бързи и вкусни гарнитури за гарнитура

Да, не се заблуждавахме! Пицата наистина е лидер по популярност във всички страни по света. Тя се яде и обича много в родината си в Италия, американците не могат да си представят живота без нея (между другото, много градове в САЩ предлагат оригиналните си рецепти), тя е търсена в просперираща Австрия, бедна Индия, весела Бразилия и, разбира се, в Русия.

Какво е истинска пица?

У нас ястието се появи в началото на 90-те години и бързо стана познато на всяко семейство. Наистина, за приготвянето му не са нужни специални умения (това не е печенето на картофи с месо във фурната!), Но можете да експериментирате с пълнежи ad infinitum. Можете да поставите домати, сирене, билки, месо, зеленчуци, морски дарове, дори плодове и горски плодове - всички подходящи за създаване на вкусно ястие. Но ако се съсредоточите върху класическата италианска кухня, трябва да се придържате към следните правила.

• Готвенето е немислимо без зехтин и италиански подправки: босилек, риган, чесън. Често за пълнежа се прави ароматно масло, в което първо се запържва чесънът и след това се добавят билки.
• За пълнежа се използват миди, миди, риба тон, аншоа, шунка, гъби, артишок. В Италия има много повече опции с морски дарове, отколкото с месни компоненти.
• Пица може да се направи с домати, а може и без тях. Задължителна съставка за повечето рецепти е сиренето моцарела.
• Тестото трябва да е много тънко и хрупкаво. Класическо ястие се пече в бройлери при колосална температура за 2-3 минути.

Тънкостите на домашната пица

Какво да сложите в домашна пица? В Русия морските дарове често се считат за деликатес, така че домакините започнаха да създават свои собствени рецепти за пица. С наденица и сирене - това е най-популярното от тях и можете да добавите други към тези компоненти (ще поговорим за тях малко по-късно). При цялото разнообразие от опции, има няколко общи правила за готвене, които е важно да сте наясно.

• Разточете най-тънката основа, тъй като не готвите пай, а тестото е просто „фон“. Можете да използвате както готово тесто (лист), така и направено от себе си.
• Пълнежът за пица с наденица не трябва да съдържа повече от 6 съставки, в противен случай вкусът ще бъде размазан.
• Разпределете всички компоненти много равномерно.
• Поставете пицата в много гореща фурна (поне до 250o). Не го печете по-дълго от 20 минути.
• Ако искате хрупкава, веднага поръсете пицата със сирене, преди да я изпратите във фурната. Ако е мека - печете 15 минути, поръсете със сирене и задръжте във фурната за още 5 минути.
• Винаги сервирайте горещо.

Опции за пълнене на колбаси

Предлагаме ви 4 бързи и вкусни рецепти.

Проста пица: рецепта за колбаси

Ще ви трябва:

• 250 г готово тесто,
• 15 мл доматен сос,
• 200 г салам, пеперони или добра шунка,
• 30 г маслини
• 200 г сирене.

подготовка

1. Разстелете приготвеното и на руло тесто с доматен сос.
2. Нарежете наденицата, легнете върху основата.
3. Нарежете черните маслини и поръсете пица. Поръсете отгоре с настърган кашкавал.
4. Печете до готовност.

Пица с наденица, сирене и домати

Ще ви трябва:

• 250 теста
• 15 мл добър доматен сос,
• супена лъжица зехтин,
• 200 г наденица,
• 1 лук,
• 200 г сирене
• 2 големи домата
• 20 царевица.

подготовка

1. Оформете разточеното тесто върху формата, покрита с пергаментова хартия. Намажете го със смес от зехтин и доматен сос.
2. Нарежете наденицата, лука, обелените домати. Настържете сиренето.
3. Подредете съставките в произволен ред, поръсете с царевица. Сложете сирене отгоре.
4. Печете, докато тестото се свари.

Пица с наденица, гъби и сирене

Ще ви трябва:

• 250 г тесто
• 300 г салам или шунка,
• 300 г сирене
• 300 г гъби (шампиньони, стриди гъби),
• 2 големи домата
• 1 лук,
• готов кетчуп, зелени.

Получаване:

1. Изплакнете и обелете гъбите, нарязани на филийки.
2. Загрейте зехтина в тиган, запържете гъбите с чесън и риган.
3. Обелете и накълцайте лук лук, наденица - филийки, обелени домати на кръгчета. Настържете сиренето.
4. Намазваме разточеното тесто с кетчуп, нареждаме гъбите. Отгоре сложете лука, наденицата и доматите. Поставете сиренето в последния слой. Поръсете с магданоз и печете до омекване.

Пица с наденица и кисели краставички

Ще ви трябва:

• 250 г тесто
• 300 г наденица,
• 2 домата
• 300 г сирене
• 2 кисели краставички
• кетчуп или доматен сос,
• Зелените.

подготовка

1. Разточете тестото, поставете в тава за печене.
2. Намажете основата с доматен сос.
3. Нарязваме наденицата, краставиците от жулиен. Настържете сиренето.
4. Оформете слой наденица, след това краставици. Поръсете със сирене и нарязани билки. Печете до готовност.

Между другото, вместо кисели краставички можете да добавите чушки, обелени преди това. И тогава получавате почти класическата "Венеция". И ако нарежете половинка люта чушка в пълнежа, ще сготвите не по-малко известно ястие - огнена „Диабола“. Затова не ограничавайте рецептите си до пица с гъби и наденица, опитайте се да експериментирате и да потърсите нови вкусове. Как да поставите слоеве? Последователността на слоевете няма значение. И повярвайте ми, дори с такова просто ястие ще направите много открития!

Други рецепти за пица