Мини бургери са закуска, бърза храна и безумно сладки канапета 🍔

Кухненски уреди и прибори: печка, фурна, дъска за рязане, нож, трион за нож, тиган, лист за печене, миксер, лъжица, купа, чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Стъпка готвене

Можете да приготвите вкусни мини бургери, като следвате стъпка по стъпка рецептата със снимка:

1. Излагаме маслото от хладилника, така че да омекне. Започваме с омесването на тестото. Вземете малко топла вода и разредете маята и захарта там, разбъркайте всичко добре.
   
2. Разбийте яйцето в отделна купа с миксер. Изсипваме половината от разбитата маса в отделна купа и заделяме - това няма да ни е полезно. Добавете сол към останалата половина от разбитото яйце. Добавете омекналото масло. Можете да използвате разтопен. Разбийте добре маслото с яйцето.
   
3. Изсипете в получената маса мая. Добавете бакпулвера към брашното и го пресейте в купа с останалите съставки.
   
4. Започваме да омесваме тестото, като добавяме малко от останалата вода. Поръсете повърхността на масата с брашно, разстелете я и започнете да омесвате тестото. Омесваме тестото си за 5-10 минути, докато стане напълно гладко. След това оформяме топче от него и го поставяме в купа, намазана с растително масло.
   
5. Покриваме го с прилепнал филм и го поставяме на топло място, така че да се удвои. Това може да отнеме от 30 минути до час.
   
6. След това време покрийте листа за печене с пергамент. От тестото оформяме малки кифлички и разстиламе върху лист за печене, оставяйки място между тях. Оставяме кифлите си за половин час.
   
7. Включваме фурната да загрее до температура от 180 градуса. Покрийте кифличките, които отгоре са покрити със сусамово семе. Можете леко да смажете повърхността с вода, така че сусамовите семена да се залепят по-добре. И можете да потапяте кифлички в купа със сусамови семена, когато ги оформяте от тестото.
   
8. Изпращаме нашите кифлички във фурната за 12-15 минути, докато не покафенеят. Изваждаме готовите кифлички от фурната и оставяме да изстинат. По това време ние сме заети с пълнеж за бургери. За целта вземете мляно месо, сол, черен пипер, добавете сушен чесън. Получената маса се смесва добре.
   
9. Оформяме малки кръгли котлети. Те трябва да са плоски и малко по-големи (с 20-30%) от нашите кифлички.
   
10. Нарежете черешата на малки пръстени. Нарежете крема сиренето на малки, тънки квадратчета.
    
11. По същия начин нарязваме листа от маруля. Слагаме тигана на огъня, наливаме растителното масло. Сложете баничките в загрят тиган и запържете от двете страни до готовност. Поставете готовите банички в чиния.
    
12. Нарежете охладените кифлички наполовина. Това се прави най-добре с трион за нож. На дъното на кифличката нанесете малко от любимия си сос.
    
13. Сложете маруля върху соса. Поставете котлетите отгоре.
    
14. Сложете парченца сирене върху баничките.
    
15. Добавете чери доматите кръгчета към сиренето. Отгоре с "капачки" на кифлички. Пробиваме в средата с клечки за зъби, за да ги оправим. Канапите се оказват.Клечките за зъби могат да бъдат украсени по желание. Разстиламе го в чиния и сервираме на масата.
    

Приятен апетит!

Видео рецепта

Предлагаме ви видео рецепта за готвене на мини бургери. Авторът на този сюжет творчески подходи към приготвянето на такава закуска. Можете да разгледате всички етапи на готвене и да видите кои бургери са резултатът.