Кухненски уреди и прибори
- хладилник;
- прилепващ филм;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дъска за рязане;
- фурна;
- хартия за печене за печене;
- остър нож;
- ръчен блендер;
- малка дълбока купа;
- размахване;
- стъклена правоъгълна форма
Съставките
- тиква - 500 g
- гранулирана захар - 50 g
- незабавен желатин - 20 g
- бутилирана вода - 30 мл
Стъпка готвене
- На първо място, почистваме тиквата от кори, семена и други ненужни части. Нарежете обелените плодове на малки парченца. Ще ни трябват около 500 г обелен и нарязан продукт.
- Изпращаме натрошената тиква на лист за печене, като предварително я покриваме с хартия за печене за печене. Равномерно разпределете всички парчета по целия лист за печене и след това ги изпратете във фурната, загрята до 180 ° C. Печете тиквата за половин час, докато омекне.
- Прехвърляме изпечения продукт в купа и го смиламе с потапящ блендер, докато стане в кашица.
- Към получените картофено пюре добавете 50 г гранулирана захар и отново разбъркайте всичко обилно с пасатор.
- Изсипете 20 g разтворим желатин в отделна купа.
- Налейте там 30 ml гореща бутилирана вода и разбъркайте обилно двете съставки с размах, докато сухият компонент се разтвори напълно.
- Филтрираме желатиновата маса през фино сито директно в купа с тиквено пюре. Използваме сито, за да не се получат желатинови бучки.
- С помощта на потопяем блендер привеждаме компонентите до хомогенна консистенция.
- Покриваме стъклената форма с прилепващ филм, върху който разпределяме варената тиквена маса. Равномерно разпределете масата по цялата форма и я изпратете в хладилника, докато се втвърди.
- Поставете замразения мармалад върху дъска за рязане и отстранете слепващия филм.
- С помощта на остър и дълъг нож нарязваме слоя на порционирани парчета.
- Разточете добре готовия мармалад в захар, след което сложете сладките в красиво ястие.
Видео рецепта
Видеото ще ви помогне бързо да разберете каква е тайната на приготвянето на домашен тиквен мармалад. Ще намерите ясна демонстрация на целия процес на готвене.
Тиквеният мармалад, приготвен по описаната рецепта, има много изискан аромат, както и луксозен тиквен вкус, който е трудно да се опише с думи. Това лакомство е идеално за празнична трапеза или ще ви позволи да се почерпите с вкусни сладки. Опитайте да приготвите това лакомство с тиква и, уверявам ви, никога няма да останете разочаровани. Приятен апетит!
Зареждането ...