Мариновано грозде по стъпка по стъпка 🍇 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

тиган;
стойка за стерилизиране на кутии;
банка;
покрие;
супена лъжица;
капронова капачка с дупки;
печка.

Съставките

Гроздето - 700-900 g
Черен пипер грах - 5-6 бр.
Allspice черен пипер - 5-6 бр.
Карамфил - 1 бр.
Дафинов лист - 1 бр.
Оцет 9% - 2 с.л. л.
Вода - 600 мл
Захар - 1 супена лъжица. л.
Сол - 1/2 с.л. л.

Стъпка готвене

Първо, изсипете вода в тавата и спуснете капака за заваряване в нея. Отгоре на тигана поставяме стойка за стерилизиране на кутии и директно към консервата. След като заври, стерилизирайте буркана за около 10 минути. По желание можете да сварите капака и да калцинирате буркана с максимална мощност в микровълновата или във фурната.
Докато бурканът се стерилизира, измийте гроздето и отделете плодовете от китката. За тази рецепта можете да използвате няколко сорта грозде с различни цветове. Основното е, че всички плодове са с еднакъв размер и имат еднаква еластичност. Също така за мариноване трябва да изберете сортове с хрупкава гъста каша.
След 10 минути извадете буркана от водната баня и спуснете на дъното няколко грах от люспи, 5-6 грах черен пипер, 1 пъпка карамфил, както и 1 дафинов лист.
След това започваме да разпределяме подготвеното грозде в буркан. Ако използвате няколко разновидности с различни цветове, те могат да бъдат слоести. Така те ще изглеждат по-красиви в банката.
След това изсипете около 600 мл чиста вода в тигана и донесете до кипене. След като водата заври, изсипете хладка вряща вода в буркан. Това трябва да се направи внимателно, така че бурканът да не се спука. Напълнете до върха и оставете за около 5 минути.
След 5 минути, използвайки капронова капачка с дупки, изсипете водата в тигана и продължете да приготвяте сиропа. По желание можете да използвате чиста вода.
Във вряща вода добавете 1 с.л. л. захар, 1/2 с.л. л. сол и разбърквайте добре, докато захарта и солта се разтворят напълно.
Докато се приготвя сиропът, изсипете 2 супени лъжици директно в буркана с грозде. л. оцет 9%.
Готовият сироп се излива в буркана почти до върха. След това затворете сварения капак и затворете. След това покрийте буркана с кърпа и го оставете да се охлади напълно. Съхранявайте маринованото грозде на хладно и тъмно място. Приятен апетит.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да приготвите мариновано грозде за зимата. Авторът подробно обяснява кои сортове грозде могат да бъдат мариновани, а също така демонстрира как да варите сиропа и навивате гроздето в буркан.

Така че, сега знаете как да мариновате грозде у дома. Някога ли сте опитвали кисело грозде преди? Или може би са го приготвили сами? Хареса ли ви нашата рецепта? Ще го използвате ли? Споделете мислите си в коментарите.