Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, фурна, чиния за печене, нож, купа, лъжица, вилица, силиконова четка, ренде, чиния за сервиране.
Съставките
| Тиква, обелена от семена и кори | 350-400 g |
| грис | 300 g |
| Портокал или лимон (за жар) | 1 бр |
| Гранулирана захар | 200 g |
| Портокал (за сок) | 1 бр |
| сода | 1 ч.л. |
| Съдържание на мазнини от кефир 2,5% | 250 мл |
| сол | щипка |
| Растително масло | за смазване на формата |
| Пречистена вода | 100 мл |
Стъпка готвене
Можете да изпечете много деликатна и вкусна мана с тиква, следвайки стъпка по стъпка рецепта със снимки и препоръки:
- За да започнете, включете фурната, за да загрее до 190 градуса. Изсипете гриса с кефира в купа и добавете щипка сол, половината захар и разбъркайте добре.
- Нарежете обелената тиква на парчета и разтрийте на ситно ренде. Добавете тиквената маса в купа към гриса.
- Внимателно отстранете жар от портокал или лимон. Разтрийте горния слой на кожата върху фина ренде до бял слой. Добавете жар към купата към останалите съставки.
- Добавете сода в купата и разбъркайте всичко много внимателно с лъжица до гладкост.
- Намажете съда за печене с растително масло и разпределете получената маса от тиква и грис в него. Изравнете добре отгоре и изпратете във фурна да се пече за 50 минути. Важно е да вземете интегрална форма за печене на този маник.
- Докато маната се пече, пригответе сиропа за заливане. За целта нарежете портокала на две половини и изцедете сока добре в малка тенджера.
- Добавете вода и останалата захар към сока. Смесете всичко малко. Можете да увеличите малко захарта, ако наистина харесвате сладкиши.
- Слагаме тигана на силен огън, довеждаме до кипене и намаляваме котлона. Варете 3-4 минути, като разбърквате. След това изключете котлона и оставете пълнежа да се охлади.
- Проверете готовия маник с клечка за зъби, извадете го от фурната и направете няколко равномерни пункции с вилица.
- Отгоре изсипете сироп манник и оставете, докато сиропът се абсорбира напълно. Това обикновено отнема поне половин час.
- Когато целият сироп е абсорбиран, изваждаме готовата манджа на тавичка, нарязваме на порции и ги нареждаме върху чинии.
Приятен апетит!
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на сочна, вкусна и здравословна мана с тиква. Авторът на сюжета ясно показва всички етапи на подготовката. И накрая можете да видите как изглежда готовото ястие при сервиране.
Уважаеми читатели, обичате ли да готвите тиквени сладки сладкиши? Можете да вземете стъпка по стъпка рецепта със снимки и препоръки от тази статия и да изпечете прекрасна, вкусна и здравословна мана. Напишете какво мислите за тази рецепта? Какви подправки бихте искали да добавите към този маниак? Какви опции за декорация според вас са подходящи за такава мана? Очакваме вашите отзиви, коментари и възможности за готвене.
Зареждането ...