Вкусна каша с грис - проста рецепта 🥣

Кухненски уреди и прибори:

• котлони;
• кухненски везни;
• чаша за измерване;
• тиган;
• чаена лъжичка;
• супена лъжица или шпатула;
• размахване;
• чиния за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Измерете с премерена чаша половин литър мляко, претеглете грис с кухненска везна. Ако искате да си направите по-тънка каша, вземете по-малко зърнени храни, около 50-60 мл.
   
2. Изсипете мляко в тенджера или тиган с дебело дъно. Сложете на среден огън и загрейте добре, без да кипвате леко. За да предотвратите изтичане на мляко по време на кипене, намажете стените на тигана на няколко сантиметра над нивото на млякото с масло.
   
3. Щом млякото започне да ври, с тънка струя, при непрекъснато бъркане, изсипете гриса в млякото. Намалете топлината до най-големия минимум и варете каша за 8-10 минути, като непрекъснато бъркате, за да не се образуват бучки. Използвайте лъжица или широка шпатула за разбъркване.
   
4. Добавете щипка сол и няколко чаени лъжички захар. Добавете захар или сол в нужното количество на вкус. Разбъркайте и гответе още една минута.
   
5. Изключете котлона и отстранете кашата от котлона. Добавете резенче масло, оставете го да се разтопи и смесете гриса.
   
6. Сервирайте с пресни плодове, плодове или сладко. По желание може да се добавят сушени плодове към кашата. За да направите това, трябва предварително да изсипете вряща вода, да оставите да престои 10-12 минути и след това да изцедите цялата течност. Сервирайте ястието за закуска, използвайте плоска чиния.
   

Полезни съвети

• За да получите кремообразна структура на каша, изберете грис марка "M". Това е много фино смляно зърно и зърната в такава каша ще бъдат почти невидими.
• Ако готвите каша с мляко, изсипете малко вода на дъното на тигана, за да не изгори млякото.
• За да приготвите осолена зърнена култура, използвайте вода и мляко в равни пропорции. Така вкусът на грис ще бъде по-нежен.
• За да постигнете желаната консистенция, е важно да се придържате към пропорциите. За средна плътност на каша вземете 6-7 супени лъжици на 1 литър течност. Опитайте се да изсипете грис на тънка струя, без да бързате.
• Не забравяйте постоянно да разбърквате гриса, за да не се образуват бучки. Използвайте лъжица или шпатула за това.
• За да готвите такава каша, изберете съдове с дебело дъно и стени или с незалепващо покритие.
• За да подсилите вкуса, можете да добавите мед, ванилия или канела, сушени плодове, захаросани плодове, различни плодове и конфитюри по ваша преценка.

Видео рецепта

Видео рецептата показва подробно как да се готви грис без бучки.