Кухненски:
- чаша;
- дъска за рязане;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- измерен капацитет;
- нож;
- ренде;
- чинии за сервиране;
- тиган с капак;
- котлони.
Съставките
| име | номер |
| Паста (феттучини) | 250 g |
| Пилешко филе | 500 g |
| Гъби (стриди гъби, шампиньони) | 130 g |
| Крем, 33% мазнини | 200 мл |
| Пилешки бульон / преварена вода | 350 мл |
| лук | 1 глава |
| Сирене моцарела | 100 g |
| Сирене пармезан | 25 g |
| чесън | 2-3 скилидки |
| Растително масло (зехтин) | 2-3 с.л. л. |
| Сухи смлени листа риган | 1 ч.л. |
| Прашен сушен босилек | 1 ч.л. |
| Смлян индийски орех | ¼ ч.л. |
| Сол и смлян черен пипер | щипка |
| Магданоз или копър | ½ лъч |
Стъпка готвене
Важно! Ястието се готви в едно ястие - капацитет за пържене, който задължително се нуждае от капак.
- Сложете на голям огън тиган с 2-3 с.л. л. растително масло за загряване.
- Натрошете плоската страна на ножа с 2-3 скилидки чесън и нарязайте фино върха.
- В загрятото олио пуснете чесъна и докато се запържи, нарежете една малка глава лук на малки кубчета.
- Добавете кубчетата лук към леко розовия чесън, разбъркайте и запържете до златисто, без да намалявате пламъка на горелката.
- Обелени и измити гъби (130 г, можете да вземете смес от стриди гъби с шампиньони), нарязани на малки кубчета или произволни филийки. Към лука, започващ до златисто, оставете нарязаните гъби и запържете до готовност с периодично смесване на съдържанието на тигана.
- Докато гъбите се пържат, разтворете пилешкото филе на произволни парчета - филийки, пръчици, големи сламки или кубчета.
- Добавете нарязаните пилешки гърди към лука с гъби и чесън, смесете продуктите с шпатула и разбъркайте, докато парчетата от филето побелеят.
- Сол, черен пипер и поръсете съдържанието на тигана с 1 ч.л. сушен риган и нарязани листа от босилек, както и около ½ ч.л. индийско орехче.
Знаете ли Ако няма готово натрошено индийско орехче, можете да настържете малко количество от цялата ядка директно в тавата. - Когато пилешкото месо достигне състоянието на полуготовост (всички парчета побелеят, но не се запържват), изсипете 200 мл сметана в тиган.
- След това изпратете 350 мл обикновена филтрирана вода или пилешки бульон и двеста до кипене.
- Пуснете тестени изделия във врящ сос (в случая паста с феттучини) и разбъркайте.
- Намалете топлината / топлината на горелката до средна и гответе според времето, посочено на опаковката под затворения капак, като разбърквате от време на време съдържанието на тигана. Междувременно ситно нарязвайте 1/2 лъжица зеленина.
- Настържете 100 г моцарела, 25 г пармезан и поръсете със сирене готовото ястие, докато все още мърда на печката.
- Разбъркайте внимателно съдържанието на тигана, изключете котлона и изсипете ситно нарязаните зеленчуци в съда и разбъркайте отново.
- Подредете макароните с пилешко месо и гъби върху чиниите за сервиране и сервирайте горещи. Приятен апетит.
Ястието може да се сервира както на порции, така и на общо ястие, но не забравяйте да поръсите отгоре с щипка настърган пармезан и можете да гарнирате с стрък магданоз.
Видео рецепта
Видеото на дисплея показва най-простия и бърз процес за приготвяне на задоволително, кремообразно ястие с много сирене. Благодарение на прости действия и готвене в едно ястие, само за четвърт час можете да настроите масата за вкусна вечеря.
Благодаря ви за проявения интерес към рецептата за паста с пилешко филе и гъбена смес. Ако това ръководство се оказа полезно за вас и сте приготвили макарони по този начин, изразете мнението си за готовото ястие. И също така открийте каква информация е била полезна за вас и какво ново сте научили от тази рецепта. Може би приготвяте макароните в кремообразен сос по различен метод, пишете свои собствени методи за приготвяне и сервиране на тестени изделия и това би трябвало да заинтересува нашите читатели. Оставете коментар, не забравяйте да напишете рецензия за публикуваната рецепта в долната част на страницата под статията.
Зареждането ...