Вкусни тестени изделия в американски стил със сирене - приготвяне на ястие Mac & Cheese 🍝

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган с дебело дъно, лъжица, купа за супа, ренде, размахване / дървена шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

1. Ще подготвим необходимите продукти според списъка и работната повърхност. За разлика от обикновените тестени изделия с добавка настърган кашкавал, макароните в американски стил се приготвят с гъст кремообразен сос. Като за начало сварете 300 г тестени изделия. Слагаме тигана на печката, довеждаме водата до кипене, осоляваме я добре и изпращаме макароните да се готвят до готовност. Гответе пастата според инструкциите на опаковката. За тази рецепта можете да използвате всякакви макаронени изделия: рога, спирали, черупки, епруветки, лъкове и други по ваша преценка.
   
2. Разтриваме два вида сирене - твърдо и меко. За това ястие трябва да изберете ароматни и вкусни сирена като пармезан и чедър. Можете да експериментирате и да опитате да готвите паста с други видове сирене. Ще отнеме много сирене - около 500 гр. Нека направим кремообразен сос от сирене. Основата на този сос е сос бешамел. Това е страхотен сос, който може да се използва като основа за много ястия. Сосът трябва да се приготвя в тенджера или тенджера, винаги с дебело дъно. Ако нямате такъв, можете да използвате тиган. Разтопете 50 g масло на среден огън.
   
3. Изсипете 60 г пшенично брашно и разбъркайте старателно или с камшик или с дървена шпатула. Трябва да се получи хомогенна и гъста маса.
   
4. На малки порции започваме да наливаме 450 г мляко. Всеки път разбъркваме добре, за да не се образуват бучки и можете да регулирате плътността на соса. Млякото може да бъде предварително загрято или излято студено.
   
5. Доведете соса до кипене, като бъркате постоянно, гответе 1 - 2 минути, докато сосът се сгъсти. Сол на вкус. Добавете 1 ч.л. червен пипер и сух смлян чесън. Мляното индийско орехче върви добре със сос бешамел. Можете също така да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус.
   
6. В самия край добавете настърганото сирене към соса, разбъркайте го, така че сиренето да се продава в соса.
   
7. Разстелете гореща паста върху чиния и залейте с крема-сирене сос. Разбъркайте добре, така че сиренето да покрие всички тестени изделия. По желание готовото ястие може да се поръси с всякакви зеленина, но просто така, макароните имат божествен вкус. Викаме всички на масата и опитаме.
   

Приятен апетит!

Видео рецепта

Можете да гледате видео рецепта, в която ще видите подробно какви съставки ще ви трябват, как да направите чудесен кремообразен сос от сирене, как да сервирате ястие. Приятен изглед!

Други рецепти за паста