Паста с тиквички по стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

котлони;
тиган за готвене на тестени изделия;
дълбок тиган с капак или тиган с дебели стени за пържене;
чинии за нарязани продукти;
нож и дъска за рязане;
супена лъжица;
ренде сирене

Съставките

Тиквички - 800 g
Паста - 400 g
Лук - 2 бр.
Домати - 2-3 бр.
Чесън - 1 скилидка
Твърдо сирене - 100 g
Масло - 20 g
Растително масло за пържене - 4 супени лъжици. л.
Сушен босилек - 0,5 супени лъжици. л.
Сол и смлян черен пипер на вкус

Стъпка готвене

Първо, пригответе всички съставки, а след това ще ги комбинираме в едно ястие: сварете 400 г тестени изделия в подсолена вряща вода. Това могат да бъдат черупки, рога, спирали или други сортове тестени изделия, които ще намерите в дома си. Времето за готвене зависи от вида на продукта и е 15-25 минути. Когато макароните са готови, осолете водата, добавете 20 г масло към макароните и оставете тигана настрана за малко.
Знаете ли Когато готвите тестени изделия, уверете се, че те не заври. Когато продуктите са готови, по-добре е да ги хвърлите в гевгир и да изплакнете със студена вода. Ако искате да оставите тестените изделия в тиган, след това ги смесете с малко олио, за да не се слепват.
Лукът (2-3 глави в зависимост от размера) се измива, почиства, нарязва на едри кубчета и се отделя в отделна чиния.
Тиквички (800 г) също нарязани на кубчета. Ако тиквичките са млади, тогава кожата не може да бъде обелена, ако зеленчуците са по-големи, тогава трябва да почистите семената от средата и да отрежете външната кора.
На едро ренде се натрива 100 г твърдо сирене.
Измийте доматите (2-3 бр.), Извадете зелените дръжки и нарежете кубче със среден размер.
Обелете скилидката чесън, натрошете го с плоската страна на ножа и го нарежете на ситно.
Когато всички продукти са нарязани, пристъпваме към готвене: изсипете 4 супени лъжици в предварително загрята тава. л. растително масло и запържете кубчетата лук до прозрачност.
Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязани тиквички и запържете, като разбърквате, в продължение на 10 минути на среден огън.
След това добавете доматите и чесъна, разбъркайте всичко.
Изсипете 0,5 с.л. л. сух босилек, сол и черен пипер на вкус. След разбъркване затворете съдържанието на тигана с капак и оставете да къкри още 10 минути. на среден огън.
Добавете сварената паста, разбъркайте и оставете за още 3 минути на огън под капак, така че храните да са наситени с вкусове.
Поръсете всичко с настърган кашкавал, разбъркайте, докато сиренето се разтопи и сервирайте. При сервиране ястието може да бъде украсено със зеленина.

Видео рецепта

За да получите пастата с тиквички точно първия път, погледнете кратка видео рецепта.

Необичайна комбинация от достъпни и достъпни продукти помага за разнообразяване на ежедневното меню. Днешната рецепта е точно от тази серия: пикантността на чесън, ароматът на босилек, кремообразният аромат на сирене и богатството на тестени изделия създават ястие, което ще се хареса на всички у дома. А за домакинята предимството на ястието е, че готвенето ще изисква минимум време и усилия. Затова не забравяйте да готвите макаронени изделия с тиквички и споделете впечатленията си с други читатели.