Паста с кайма на фурна - бърза, вкусна и оригинална 🍝

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• тиган;
• тиган;
• кухненски везни;
• ренде;
• миксер или размахване;
• нож;
• дъска за рязане;
• лъжица;
• лопата;
• решето;
• термоустойчив съд за печене

Съставките

Стъпка готвене

Всички зеленчуци трябва да бъдат обелени и измити. Използвайте кухненска везна за претегляне на други необходими продукти.

1. Нарежете лука наполовина и след това разделете всяка половина на три приблизително равни части и нарежете на тънки сламки. Настържете морковите на ситно ренде.
   
2. Поставете тиган на огъня, налейте малко растително масло и загрейте. В предварително загрят тиган запържете лука до златисто.
   
3. След това добавете кайма в тигана, разбъркайте всичко добре. Добавете сол, черен пипер и други подправки по желание.
   
4. Когато каймата е малко пържена, добавете към нея настъргани моркови, по желание може да добавите нарязан чесън. Разбъркайте отново добре и гответе още 2-3 минути, докато морковите омекнат.
   
5. След това добавете няколко супени лъжици доматено пюре или кетчуп, разбъркайте и махнете тигана от котлона.
   
6. В средно голям тиган сложете вряща вода. След като водата заври, добавете малко сол и сварете макароните, докато се сварят наполовина. След това ги изплакнете под студена течаща вода и изхвърлете, за да се отцедят в гевгир. Можете да изберете формата на тестени изделия по ваша преценка.
   
7. За гювеча трябва да приготвите пълнежа. За да направите това, в отделна купа комбинирайте яйца, майонеза, заквасена сметана и мляко с размахване или миксер до хомогенна консистенция. Добавете подправки на вкус.
   
8. Намажете топлоустойчив съд за печене с високи страни с растително масло.
   
9. Изсипете около половината от макароните във форма и разпределете равномерно на дъното.
   
10. Поставете пърженето на кайма и зеленчуци отгоре, изравнете всичко.
    
11. Покрийте каймата със слой паста, загладете добре горния слой с шпатула или лъжица.
    
12. Изсипете специално приготвен пълнеж по цялата повърхност и поръсете с равномерен слой настърган твърд кашкавал.
    
13. Загрейте фурната до 180-200 ° и изпратете гювеча да се готви 20-30 минути, в зависимост от характеристиките на вашата фурна. Готовата касерола трябва да бъде покрита със златисто кафява коричка. След като приключи печенето, извадете ястието от фурната, украсете с нарязани билки и сервирайте на масата на порции, за предпочитане в топла или гореща форма.
    

Знаете ли За да направите сирената коричка върху гювеча не твърде суха и чуплива, поръсете настърганото сирене 2-3 минути преди края на печенето.

Видео рецепта

Това видео ви показва стъпка по стъпка готвене на макаронени и кайма с месо.