Макаронени изделия от бекон - с бекон в доматено-чеснов сос 🍝

Кухненски уреди и прибори:

• готварска печка;
• тиган;
• тиган;
• остър нож;
• контейнери за съставки;
• лъжица;
• вилица;
• лопата;
• ренде за сирене;
• четка за смазване.

Съставките

Стъпка готвене

1. Приготвяме всички съставки. Натрошете чесъна и го нарежете на ситно.
   
2. Нарежете бекона или грудката на ивици с ширина 1,5-2 сантиметра.
   
3. Натрийте сиренето на фина ренде.
   
4. Сложете макароните във вряща подсолена вода с олио. Можете да изберете всякакви макарони по ваш вкус. Трябва да готвите макароните строго според инструкциите, посочени на опаковката. Всеки сорт производител и паста има свое време за готвене.
   
5. Загряваме тигана, добавяме капка олио и смазваме целия тиган с него, така че количеството масло да е минимално.
   
6. Разстелете бекона и запържете за няколко минути. Разбъркайте добре бекона с шпатула, така че парчетата да се отлепят едно от друго. Важното е беконът да не гори! Изберете среден или бавен огън, в зависимост от вашата печка.
   
7. Запържете бекона за 4-5 минути от двете страни и добавете чесъна. Разбъркайте всичко добре. Огънят не трябва да е силен, за да не изгори чесънът.
   
8. Щом чесънът придаде миризма си, добавете доматите в нашия собствен сок.
   
9. Смелете доматите с шпатула, добавете сол, черен пипер и щипка захар. Разбъркайте всичко добре. Ако вече сте нарязали доматите, сол и черен пипер не е необходимо да се добавят. Често в такива банки вече са налице всички необходими добавки за вкус.
   
10. Можете също така да добавите билки, подправки или подправки на вкус. Смесете добре всички съставки.
    
11. Когато сместа от всички съставки се загрее добре, добавете готовата паста. Можете да добавите малко вода от паста, така че сосът да не е толкова гъст и по-сочен.
    
12. Смесете добре всички съставки, поръсете отгоре с настърган кашкавал и покрийте с капак, за да се разтопи сиренето. Изключете огъня.
    
13. След 3-5 минути пастата може да се сервира на масата! Приятен апетит!
    

Варианти за сервиране и декориране на ястия

Ястие като тестени изделия ще изглежда перфектно на празничната трапеза. Ако ви се струва, че красива порция добавя към ястието с вкус, тогава можете спокойно да експериментирате и да сервирате ястието, както в ресторантите. Например, можете да използвате следните съвети за това:

• поставете макароните в красива чиния, в средата, буквално на шепа - както правят в ресторантите;
• гарнирайте чиния с резен лимон, лайм или билки;
• добавете стрък розмарин;
• използвайте красива ваканционна салфетка - поставете я под чиния;
• с помощта на шаблон и черен пипер можете да направите шарки върху чиния;
• шарки в чиния също могат да бъдат направени с помощта на сос, като внимателно рисувате удари с четка.

Както можете да видите, има много възможности за подаване и те са ограничени само от вашето въображение! Опитайте и ще се получи.

Видео рецепта

В това видео можете да проследите по-подробно всяка стъпка на приготвяне на паста с бекон. Това е доста просто ястие, но за да не се объркате в последователността, ако го готвите за първи път, не забравяйте да изучите това видео. От него ще научите няколко тайни за създаване на вкусна вечеря и можете да го приготвите за цялото семейство. Приятен изглед!

Други рецепти за паста