Кифли у дома recipe стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кухненски уреди и прибори

чиния за печене
подложки за кифли,
супена лъжица
кухненска везна
чаена лъжичка,
размахване,
дълбок капацитет
фурната.

Съставките

Пшенично брашно - 200 g
Захар - 120 g
Кефир - 150 g
Растително масло (без мирис) - 80 g
Сол - 1 щипка
Бакпулвер - 2 ч.л.
Пилешко яйце - 1 бр.

Стъпка готвене

Изсипете 150 г кефир в дълбока купа. По желание кефирът може да бъде заменен с мляко. След това към кефира добавете 1 пилешко яйце и 80 г растително масло без мирис. Ако не обичате да използвате растително масло за печене, можете да го замените с 60 г масло, като предварително сте го разтопили и изстудили. Смесете всичко старателно с размах.
След това в купа се пресяват 200 г пшенично брашно. Ако искате да изпечете шоколадови мъфини, тогава пресейте 170 г брашно и 30 г какао на прах.
След това добавете 2 ч.л. бакпулвер, щипка сол и 120 г гранулирана захар. Омесете всичко старателно до гладкост. По желание можете да добавите към тестото ядки, парченца шоколад, захаросани плодове, ванилов екстракт или дори канела.
След това предварително загрейте фурната до 150 градуса в режим "Най-отгоре". Докато фурната се загрява, поставете специални хартиени вложки за мъфини в тавата за печене и изсипете тестото в тях. Напълнете формите трябва да са не повече от средата, тъй като тестото ще се вдигне.
Поставете заготовките за мъфини в предварително загрята фурна и печете около 40 минути. Ако искате коричката да е по-златиста, тогава в края на печенето увеличете температурата до 180 градуса и дръжте мъфините във фурната за още няколко минути.
Изваждаме готовите мъфини от фурната, оставяме ги леко да изстинат и сервираме. По желание можете да ги поръсите с пудра захар или да гарнирате с ядки. Приятен апетит.

Видео рецепта

В това видео ще намерите подробна стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусни и великолепни кифли у дома. Авторът разказва подробно какви продукти ще са необходими за това, а също така съветва как да замените някои от тях.

И така, сега знаете как бързо и лесно да печете вкусни и нежни мъфини от налични продукти. Харесвате ли кифли? Предпочитате ванилия или шоколад? Често ли поглезите близките си с домашни торти? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мислите си в коментарите.