Кухненски уреди и прибори
- електрическа или газова фурна;
- кухненски везни;
- едро ренде;
- супена лъжица;
- дълбок капацитет;
- чаена лъжичка;
- дъска за рязане;
- вилица;
- нож;
- сито;
- размахване;
- хартиени и метални форми за мъфини;
- силиконова четка;
- чиния.
Съставките
- Твърдо сирене - 150 g
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Слънчогледово масло - 2,5 с.л. л.
- Кефир - 150 g
- Бакпулвер - 8 g
- Брашно - 100 g
- Копър - 3 клона
- Магданоз - 2 пера
- Сол - ½ ч.л.
- Бял смлян пипер - ¼ ч.л.
- Захар - ½ ч.л.
- Сушен чесън - ½ ч.л.
Стъпка готвене
- На едро ренде втрийте в дълбок съд 150 г твърдо сирене.
- Включете фурната на 200-210 ° C и я оставете да загрее.
- В настърган кашкавал разбийте 1 яйце, добавете 2 с.л. л. слънчогледово олио, 150 г кефир, ½ ч.л. сол, ¼ ч.л. смлян бял пипер, ½ ч.л. захар и ½ ч.л. сушен чесън, след което разбъркайте старателно с вилица.
- В получената маса пресейте през сито 100 г брашно и 8 г бакпулвер и разбъркайте старателно с размахване до гладкост.
- Измиваме 2 пера от зелен лук под течаща вода и го нарязваме на ситно. Под течаща вода измийте 3 клона копър, отстранете дръжките и нарежете зелените с нож.
- Добавете нарязан лук и копър към тестото, разбъркайте отново добре.
- Смажете хартиени формички за мъфини 0,5 с.л. л. слънчогледово олио със силиконова четка, поставете ги в метална форма, след това разпределете тестото върху тях, така че да се напълнят 2/3, и сложете в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
- След 15-20 минути, когато мъфините се повдигнат и покафенят до златист цвят, ги изваждаме от фурната, оставяме ги да изстинат напълно, слагаме ги в чинийка и ги сервираме на масата.
Важно! Ако искате да направите мъфините по-удовлетворяващи или просто да разнообразите вкуса им, опитайте да добавите към тях гъби, нарязани варени пилешки гърди, бекон, наденица или сушени на слънце домати. В случая, когато има просто руско или холандско сирене на ръка, но искате да получите красиви жълтеникави печива, добавете малко къри към тестото, освен това ще помогне да направите вкуса на продуктите по-пикантен.
Видео рецепта
Ако за първи път правите такива мъфини и се страхувате да не направите грешка, просто гледайте малка видео рецепта. Той ще помогне да се изясни последователността на теста след добавяне на всички съставки, процеса на попълване на формуляри или всеки друг не напълно разбран момент.
Такива мъфини за сирене са идеални за закуска или като лека закуска за деца в училище. В допълнение можете да експериментирате, като добавите други съставки или подправки с подправки, за да получите в резултат най-перфектната комбинация от продукти. Правихте ли такива мъфини за сирене? Ако имате някакви коментари за тази рецепта? Какви храни сте използвали като пълнеж? Какви подправки и подправки добавяте, за да подобрите вкуса и аромата на такива сладкиши? Разкажете ни за приготвянето на такива кифли във вашето семейство, за да могат другите готвачи да се запознаят с интересни идеи за себе си.
Зареждането ...