Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- форма за кекс;
- кухненски везни;
- размахване или вилица;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- хранителен процесор;
- дълбока купа за тесто;
- сито за брашно;
- кухненски ръкавици;
- кухненска кърпа;
- прибори за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Белена тиква | 200 g |
| Пилешки яйца | 2 бр |
| захар | 200 g |
| Растително масло | 85-90 мл |
| Пшенично брашно | 150 g |
| Канела (смляна) | 1 ч.л. |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Нарежете обелената тиква (200 г) на малки парченца, нарежете с хранителен комбайн и прехвърлете в дълбока купа.
- Добавете сурови пилешки яйца (2 бр.) Към тиквата и разбъркайте с размахване или вилица, докато се получи гъста хомогенна маса.
- Добавете захарта (200 g) към сместа и разбъркайте отново.
- След това изсипете растително масло (85-90 г) и разбъркайте, така че да се разпредели равномерно по целия обем. Вместо растително е подходящо зехтинът.
- Сега добавете брашното (150 г), което предварително трябва да бъде пресято, бакпулверът от тестото (1 ч.л.), смлената канела (1 ч.л.) и омесете тестото, което трябва да наподобява по консистенция гъста заквасена сметана. И трите компонента могат да се преминат през сито.
- Намажете формичките за кекс с растително масло (ако е необходимо) и ги напълнете, но не напълно, мъфините по време на печене ще се увеличат по размер.
- Изпратете заготовките във фурната, предварително загрята на 200 градуса, и печете 15-20 минути. Извадете готовите мъфини от фурната, оставете няколко минути да изстинат, извадете ги от формите, сложете ги в удобна чиния и може да се сервират.
Видео рецепта
Това видео предоставя подробни инструкции стъпка по стъпка, които обясняват как да печете вкусни, питателни и здравословни тиквени мъфини във фурната по рецептата на Джейми Оливър. Те ще се харесат не само на възрастните, но и на децата.
Готовите мъфини могат да бъдат украсени със сметана отгоре, приготвени според любимата ви рецепта. Както и резенчета портокал, лимон и различни плодове (черно и червено френско грозде, праскови, малини или ягоди). Такъв десерт, въпреки простотата на съставките и приготвянето, ще украси всяко чаено парти и всяка празнична трапеза. И най-важното - това е и полезен сладкиш, който е подходящ не само за възрастни, но и за деца. Чакате гости и не знаете какво да правите с чай? Направете тиквени мъфини, всички ще ги харесат, дори и тези, които са безразлични към този ценен продукт. Ще се радваме, ако споделите вашите желания и отзиви в коментарите.
Зареждането ...