Лимонов кекс с лимонов глазур - вкусен като Starbucks

Кухненски уреди и прибори:фурна, тавичка за печене, хартия за печене, кухненски везни, сито, 2 дълбоки купи, дълбока чиния, чаена лъжичка, супена лъжица, марля.

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо трябва да приготвите сухите съставки. За целта пресейте 230 г пшенично брашно в дълбока купа. Добавете към него 1,5-2 ч.л. бакпулвер и ½ ч.л. фина сол, разбъркайте добре сухите съставки.
   
2. Измийте лимона и настържете на ситно ренде костилката на един цял цитрус, след това нарежете на половина лимоновата каша и изцедете сока от нея със сокоизстисквачка или вилица.
   
3. В отделна купа добавете 3 пилешки яйца, 200-250 г захар и 250 г заквасена сметана 15-20%, разбийте всички съставки с миксер до гладкост, не е необходимо да се бие силно.
   
4. След това добавете 125 мл растително масло, кора от един лимон и 1 с. Л. Към яйцата и заквасената сметана. л. лимонов сок, разбъркайте отново всички съставки с миксер.
   
5. Изсипете пресятото брашно към яйцата, заквасената сметана и лимоновия сок, разбъркайте всичко с миксер.
   
6. Поставете хартия за печене в тава за хляб или каквото искате. Необходимо е леко да се намаже с масло, така че лимонената кифла да не залепва по време на печене и след това лесно ще излезе от форма.
   
7. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. Трябва да изпечете кифла с лимон за един час в тава за хляб, обаче, ако предпочитате различен съд за хляб, тогава времето трябва да се коригира. Средно времето за готвене може да варира от 30 минути до 1 час. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби: ако пробиете тестото по средата, получавате клечката за зъби да изсъхне, тогава ястието е готово.
   
8. Сега трябва да приготвите черешката. За целта изсипете 250 г пудра захар в дълбока чиния и добавете към нея 2-3 с. Л. л. лимонов сок. По-добре е сокът да се прекара през сито или тензух, така че костите и влакната да не попаднат в глазурата. Разбъркайте добре съставките, сместа трябва да наподобява не твърде гъста заквасена сметана.
   
9. За да украсите лимонов мъфин, оставете леко да се охлади и след това изсипете върху черешката. Не трябва да глазирате горещия кекс, в противен случай той просто ще се разтвори и сладкишите няма да имат красива бяла шапка.
   
10. Можете също така да украсите ястието отгоре с плодове, плодове, сушени плодове или шоколадова глазура. Този десерт е подходящ както за семейна закуска, така и за чай с гости.
    

Видео рецепта

Ако гостите се втурнаха към вашия чай, а хладилникът е празен, това не е проблем, защото за кратко време можете да приготвите вкусен и прост десерт. На вашето внимание е представен видеоклип, в който авторът ще покаже как да изпечете лимонена кифла от продукти, които има във всяка къща на домакинята.

Други рецепти за кекс