Кухненски уреди и прибори:
- котлони;
- сито за пресяване на брашно;
- купа;
- лъжица;
- тиган.
Съставките
| брашно | 500-600 g |
| кефир | 450-500 мл |
| сода | 1 ч.л. без слайд |
| сол | 1 ч.л. без слайд |
Стъпка готвене
- Вземете 450-500 мл кефир и го изсипете в купа. Кефирът трябва да е топъл. Ако току-що сте го извадили от хладилника преди готвене, го загрейте на печката или в микровълновата.
- В кефир добавете 1 ч.л. сода и се разбърква добре с лъжица. Трябва да има реакция и кефирът ще започне да се пени и да се увеличава по обем.
- Добавете 1 ч.л. към масата. сол и разбъркайте. Ядем сито и пресяваме брашното (500-600 г) в кефир. Трябва да направите това постепенно, добавете малко брашно и разбъркайте. Тестото трябва да е много меко, почти течно, много лепкаво за ръцете. Не е необходимо да разбърквате тестото дълго време, в противен случай то ще се окаже трудно. Пресейте брашното върху повърхността на масата или дъската и разстелете отгоре върху тестото.
- Поръсете отгоре тестото с брашно и омесете малко. Тестото трябва да е нежно и леко.
- Покрийте тестото с купа и оставете за 20-30 минути. След като тестото вече е стояло, го разделете на 3-4 части.
- Поръсете тестото с брашно на местата, където са го нарязали. Всяка част от тестото трябва да се разстила с ръце в торта до желаната дебелина (1-3 см).
- В предварително загрят тиган разстелете тортилата. Направете малък огън (или загрейте) и покрийте с капак. От всяка страна изпържете тортата за 6-7 минути, като я покриете с капак.
- Готвене на торти на свой ред в тиган. Покриваме готовите питки с кърпа, така че те ще задържат топлината по-добре.
Видео рецепта
В това видео можете да гледате как да правите торти у дома лесно и бързо. Това е чудесна алтернатива за съхраняване на хляб.
Опции за храна
Кефирните торти са абсолютно универсално ястие. Те могат да бъдат сервирани с чай, кафе, кефир. И също така да използвате вместо закупен хляб със супа, борш и всякакви други ястия.
Тестото, което е представено в рецептата, може да се напълни и със сирене, месо, наденица, извара. Ще се окаже невероятно вкусна закуска за всяко ястие.
Сега, когато знаете как да приготвите вкусни домашни торти, е време да започнете да готвите и да зарадвате семейството си с прекрасна закуска. Такива торти несъмнено ще ви напомнят за вкуса на детството. Важно е децата да обичат много хлебните изделия, а домашните пресни торти перфектно заместват закупения хляб.
Зареждането ...