Бързи и вкусни мързеливи зелеви рулца със зеле и кайма 🥩

Кухненски уреди и прибори: котлон, казан, тиган, купа, шпатула, супена лъжица и чаена лъжичка, нож, дъска за рязане.

Съставките

Стъпка готвене

1. Каймата се разстила в голяма купа.
   
2. 1 яйце се разбива в същия съд.
   
3. Добавя се 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
   
4. 1 чаена лъжичка червен пипер и 1 чаена лъжичка сух чесън се изсипват в купа. Ако няма сушен чесън, той може да бъде заменен с 1-2 нарязани пресни скилидки.
   
5. Към каймата се добавят 2 чаени лъжички сушен лук.
   
6. Измитият ориз се изсипва в съд, след което се залива с вряла вода за задушаване.
   
7. Лукът се нарязва на ситно първо на половинки, а след това се разделя на четвъртинки от пръстените.
   
8. 10 супени лъжици растително масло се изсипват в загрят тиган.
   
9. Нарязаният лук се нарежда на тиган.
   
10. Морковите ситно нарязани на ивици или търкани от голямата страна на рендето по желание.
    
11. Когато лукът леко се запържи, нарязаните моркови се изсипват в тигана към него.
    
12. Съставките леко се смесват и когато лукът се запържи по-силно, отново се разбърква, но по-старателно.
    
13. Около 200 грама зеле се нарязва на ситно с нож, след което се прехвърля в купа за каймата.
    
14. Когато зеленчуците се запържат, половината от пърженето се прехвърля в купа с мляно месо.
    
15. Втората половина от пържените зеленчуци в тиган се връща към плочката, където трябва да добавите към тях 2-3 супени лъжици доматено пюре. Пастата се смесва със зеленчуците. Освен това съставките трябва да се запържват при редовно разбъркване в продължение на 2-3 минути.
    
16. От купата с ориз се оттича вода, след което трябва да се добави в купата към съставките на каймата.
    
17. 700-800 мл гореща вода се добавят към тигана в тигана.
    
18. Към печенето добавете дафинов лист и 1 чаена лъжичка сол.
    
19. Добавя се 1 супена лъжица червен пипер и 1 чаена лъжичка сух чесън или 1-2 нарязани пресни скилидки. Както и щипка смлян черен пипер.
    
20. Съставките в тигана се разбъркват и задушават 2-3 минути, след което тиганът се отстранява от котлона и се оставя настрана.
    
21. Зелените по ваш избор, като пресен копър и магданоз, се нарязват на ситно и се поръсват в кайма.
    
22. Съставките в купа се смесват старателно на ръка, докато станат гладки.
    
23. 2 средни черпака от сос от тиган се изсипват в казан.
    
24. С помощта на лъжица кайма в купа се оформят заготовки за пълнено зеле. След като отделите парче мляно месо от масата с лъжица, трябва да го изплакнете с ръце, навлажнени с вода в стегната топка.
    
25. Кюфтетата с мляно месо се добавят към казана.
    
26. Когато първият слой заготовки за пълнено зеле е положен в гювеч, трябва да добавите още сос, така че те да са богато покрити с него.
    
27. Следващият ред зелеви рулца се подрежда и се залива със сос по същия начин. По желание или ако сосът не е достатъчен, можете да добавите малко вода.
    
28. Котел, покрит с капак, се слага на огън, докато течността заври, след което зелевите рулца се готвят за 25-30 минути на среден огън.
    
29. След определеното време казанът се отстранява от огъня. Прибавя се половин чаена лъжичка черен пипер, дафинов лист и допълнителни нарязани билки, ако желаете. Това завършва процеса на приготвяне на мързеливи зелеви рулца, приятен апетит.
    

Видео рецепта

Прекрасна рецепта за приготвяне на вкусни мързеливи рулца със зеле и кайма също е показана във видеото. Може да ви се стори и интересно.

Други рецепти за зеле