Лаваш лаваш с кайма - бърз, лесен и невероятно вкусен 🍝

Кухненски уреди и прибори:

• печка или котлон;
• тенджера;
• тиган;
• лопата;
• дъска за рязане;
• нож;
• дълбок капацитет;
• чиния за печене

Съставките

Стъпка готвене

1. Слагаме яхнията на среден огън и в нея наливаме 500 мл мляко.
   
2. Когато млякото се загрее малко, вземете малко количество от него (не сваляме яхнията от огъня, а леко намалете огъня) и добавете в купата с 1 с.л. л. брашно.
   
3. Разбъркайте брашното и млякото до гладкост, като се освободите напълно от бучките, а след това изсипете цялото съдържание на купата в тенджерата с останалото мляко, като непрекъснато го разбърквате с лъжица или шпатула.
   
4. Добавете към степана също 0,5 ч.л. сол и малко черен пипер.
   
5. Продължавайки да бъркаме (без да преставаме), довеждаме нашия млечен сос до леко сгъстяване, покриваме ястието с капак и изваждаме от печката.
   
6. Слагаме тигана на огън и загряваме 2 с.л. л. растително масло.
   
7. Когато маслото се загрее, сложете в тиган 500 г кайма. Плънката може да се вземе абсолютно всяка по ваша преценка.
   
8. Добавете 1 ч.л. към каймата. сол, 1 ч.л. червен пипер, 0,5 ч.л. хмел-сунели, 2 с.л. л. доматено пюре и черен смлян черен пипер на вкус.
   
9. Смесете всичко обилно с шпатула и запържете каймата за около 3-4 минути.
   
10. Върху доматите (3 бр.) Правим малки разрези във формата на кръст и ги потапяме във вряща вода и след това в студена вода, за да отстраним лесно кожата от тях.
    
11. Белените домати се нарязват на малки кубчета.
    
12. Обелете, измийте и нарежете на ситно 1 средно лук.
    
13. В същия тиган, на който каймата предварително е пържена, сложете лука и го запържете до прозрачност.
    
14. След това добавете доматите към лука, леко намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри цялото му съдържание до омекване.
    
15. Нарязваме питата с хляб на няколко части, така че всяка част да отговаря на размера на вашия съд за печене.
    
16. Поставяме на дъното на формата 2 - 3 супени лъжици от предварително приготвения млечен сос и равномерно го разпределяме.
    
17. Отгоре сложете лист лаваш и го намажете с млечен сос.
    
18. Отгоре на соса разпределяме малко количество кайма и равномерно го разпределяме.
    
19. Отгоре се поръсва с кайма, поръсена с предварително настърган твърд кашкавал.
    
20. След това отново поставяме лист лаваш отгоре, отново го намазваме със сос и върху него поставяме порция пържени зеленчуци. Поръсете зеленчуците леко със сирене.
    
21. След това отново покриваме цялото съдържание на формуляра с лист и повтаряме манипулацията, докато не завършите детайла. Важно е само да редувате слой зеленчуци със слой от мляно месо.
    
22. Когато сложите последния лист във формата, просто го намажете със сос и го поръсете с много останало сирене.
    
23. Сложете формата с лазаня във фурната, предварително загрята до 250 градуса, и печете ястието до златисто кафяво. Когато ястието се покафенее добре, изваждаме го от фурната, оставяме леко да се охлади и пристъпваме към храненето. Готовата лазаня може да бъде украсена с клонче пресен копър, магданоз или босилек.Сервирането на това ястие се препоръчва със салата от пресни зеленчуци.
    

Видео рецепта

Можете ясно да видите как се приготвя това ястие в това видео.

Други рецепти за лазаня