Лаваш руло със сьомга - страхотна лесна закуска

Кухненски уреди и прибори:

• дъска за рязане;
• остър нож;
• супена лъжица или чаена лъжичка;
• ястие за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Преди да приготвите ролки от лаваш със сьомга, е необходимо да подготвите риба. Възможно е да използвате червена риба на свой собствен посланик или да купите такава, която вече е готова в магазина. Нуждаем се от 300 г сьомга, от която се отстраняват всички кости и се отстранява кожата, ако има такава.
   
2. Нарежете сьомгата на филийки с дебелина 1-2 мм. Ако червената риба е слабо нарязана, тя първо може да бъде изпратена във фризера за 5-10 минути, а след това може лесно да се нарязва на тънки филийки.
   
3. Нарежете 1 голяма краставица на ивици. Няма нужда да го обелвате. Това се изисква само ако е много твърдо.
   
4. Измиваме половин стрък магданоз и разклащаме добре от вода. Смелете магданоза малко. Можете също да замените магданоз с копър или други билки по ваш избор.
   
5. Разгъваме листа от лаваш на масата и намазваме 250 г крема сирене. Маскарпоне се използва в тази рецепта, но можете да вземете друга, която най-много ви харесва. Възможно е също така сиренето да се замени със заквасена сметана с 20% съдържание на мазнини. Не забравяйте да покриете добре краищата, защото ако останат сухи, тогава ролката ще се обърне зле.
   
6. Разпределяме филийки сьомга на малко разстояние една от друга по цялата площ на пита питка и поставяме краставица между тях. Необходимо е съставките да не се разстилат напълно, така че 7-10 см. Пита хляб да останат свободни.
   
7. Обърнете лаваш със сьомга и краставица. В края ръцете придават на ролката по-равномерна форма.
   
8. Нарязването на руло със сьомга изисква много остър нож, в противен случай парчетата няма да се окажат гладки и ще се разпаднат.
   
9. Второто руло се приготвя по подобен начин, но вместо краставица добавете нарязан магданоз. Разпръснете последното равномерно по цялата повърхност на питата, като отгоре разпределите парчета червена риба.
   
10. Ние обръщаме пита хляб и нарязваме на филийки от 1,5-2 см. Като пълнеж за рулца е възможно да използвате и извара, кисело мляко без пълнители и захар и други съставки по ваша преценка. Такива пита питки със сьомга могат да се сервират на празничната трапеза или да се използват като закуска на масата на бюфет. Горната пита с сьомга се украсява с маслини, билки или резен лимон.
    

Видео рецепта

След като гледате видеото, можете самостоятелно да готвите лаваш със сьомга. Всички необходими съставки са посочени, с помощта на които ястието се оказва апетитно и сочно. Дадена е стъпка по стъпка инструкция с подробно описание на целия процес на готвене.

Други рецепти за риба