Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- дъска за рязане;
- тиган с капак;
- котлони;
- дървена шпатула;
- нож;
- супена лъжица.
Съставките
- кускус - 250 g
- вода - 350 мл
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- жълт пипер - 1/2 бр.
- червен пипер - 1/2 бр.
- зелен пипер - 1/2 бр.
- патладжан - 1/2 бр.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- сушен чесън на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- сол - щипка
Стъпка готвене
Кускус със зеленчуци и други възможности за готвене на тази здравословна зърнена култура са често срещани във всички източни страни. Ако искате да опитате леко, но в същото време питателно и удовлетворяващо ястие, предложената рецепта е това, от което се нуждаете. Освен това кускусът се приготвя много бързо и целият кулинарен процес ще ви отнеме много малко време.
- Нарязваме ситно 1 глава лук и го запържваме в тиган с добавяне на 3 с.л. л. растително масло.
- Нарежете 1 морков на малко кубче. Добавете го към лука и продължете да пържите зеленчуците на слаб огън.
- Нарежете също на кубчета 1/2 червен, зелен и жълт пипер. Изпращаме нарязаните зеленчуци в тигана.
- Добавете 1/2 патладжан към останалите съставки, като го нарежете на малки кубчета.
- Смесете зеленчуците, добавете щипка сол, сушен чесън и черен пипер на вкус към тях.
- Изсипете 250 г кус-кус в тигана и налейте 250 мл вряла вода върху него.
- Покриваме тигана с капак и готвим ястието за 5 минути.
Знаете ли Така че патладжанът да не хапе, той трябва да бъде нарязан на филийки, сол и оставете в това състояние за 15 минути.
Готовият кускус е накиснат в зеленчуков сок, което го прави невероятно вкусен и ароматен. Това ястие ще бъде идеалният вариант за лек обяд или дори вечеря. В същото време може да се използва и от вегетарианци и хора на гладно.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси относно процеса на готвене на кускус с зеленчуци, предлагаме да гледате видео с подробна рецепта за това ястие.
Сега знаете колко бързо и лесно можете да приготвите здравословно и вкусно ястие от кускус и зеленчуци. Кажете ми, използвали ли сте тази зърнена култура в рецептите си преди? Знаете ли за полезните му свойства? Не забравяйте да споделите кулинарното си изживяване в коментарите.
Зареждането ...