Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- кухненска дъска;
- нож;
- дълбока купа;
- лист за печене;
- прилепващ филм;
- фолио;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| Пилешки крилца | 1 - 1,5 кг |
| Растително масло | 1 супена лъжица. л. |
| Доматена паста | 2 с.л. л. |
| мед | 1 - 2 с.л. л. |
| чесън | 3 скилидки |
| Сол, черен пипер | на вкус |
| Подправки за пилешко месо | 1 ч.л. |
| Млян червен пипер | 1/3 ч.л. |
Стъпка готвене
- Измийте и подсушете пилешките крилца. Колкото по-големи ще бъдат крилата ви, толкова по-дебели и сочни ще се окажат.
- За да направят крилата хрупкави и ароматни, първо трябва да бъдат мариновани. Нека започнем да готвим марината. В дълбока купа да се комбинира - 2 с.л. л. мед, 2 с.л. л. доматено пюре, 1 с.л. л. растително масло.
Важно! За да направите маринатата по-ароматна, не добавяйте много растително масло. Смята се, че най-хармоничната марината се получава, ако съотношението масло и киселина е 1: 1. - След това изстискайте 3 скилидки чесън, добавете 1 ч.л. подправка за пилешко месо, 1/3 ч.л. смлян червен пипер, добавете сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркайте старателно маринатата, така че всички съставки да се комбинират. Не забравяйте да опитате маринатата, ако според вас няма достатъчно никаква подправка, време е да коригирате вкуса. Тази рецепта за марината придава на месото сладък и кисел вкус. Ако искате да добавите остра нотка, трябва да добавите горчица или лют червен пипер.
- Всяко крило трябва да бъде нарязано на фуги в три части. Върхът на крилото е по-добре да не се използва, тъй като е тънък и ще изгори във фурната.
- Изпратете нарязаните крилца в маринатата и разбъркайте добре, така че всяко парче да бъде покрито с маринатата и да се накисне.
- След това покрийте купата с прилепващ филм или капак и поставете в хладилник. Оптималното време за мариноване на студено място е 60 минути. За бързо мариноване крилата трябва да се оставят на стайна температура, след което времето за мариноване ще бъде намалено до 20 минути.
- Листът за печене трябва да бъде покрит с фолио и намазан с растително масло. Загрейте фурната до 180 градуса.
- Поставете добре мариновани крилца върху лист за печене в един слой и изпратете във фурната на средно ниво. Време за печене 25-30 минути.
- Поставете готовото ястие в красива чиния и сервирайте. Приятен апетит!
Знаете ли Пилешките крилца са в идеална хармония с всякакви подправки и подправки. Затова не се страхувайте да експериментирате и добавяйте нови подправки всеки път, когато готвите. В допълнение, тази марината е подходяща за мариноване на пилешки бедра, барабани или цяло пиле.
Видео рецепта
В представената видео рецепта можете да видите как да готвите вкусни пилешки крилца във фурна с хрупкава коричка, ще научите какви съставки ще ви трябват, как да готвите сладко-кисела марината. Приятен изглед!
Ако сте харесали изпечените пилешки крилца, искате да споделите своята версия на готвене, имате някакви допълнения, желания, тогава не забравяйте да оставите ревюто си в коментарите по-долу. Надяваме се тази рецепта да не остави никого безразличен!
Други рецепти за домашни птици
Пилешки бутчета в бавна готварска печка
Приятно четене!
Зареждането ...