Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- пасатор;
- нож;
- борда;
- ренде;
- pialki;
- купа.
Съставките
- Кайма с пиле - 650 g
- Бял хляб - 120 g
- Лук - 2 бр.
- Мляко - 100-150 мл
- Чесън - 2-3 скилидки
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 60 g
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Сухи галета - 90 g
- Млян червен пипер - 1 ч.л.
- Млян чесън - 0,5 ч.л.
Стъпка готвене
- Нарежете белия хляб, като нарежете коричките.
- Счупете трохите на малки парченца. Залейте хляба с мляко и оставете за 10-15 минути.
- Нарязваме ситно лука и чесъна в блендер.
- Добавете лука и чесъна към каймата. Там добавяме яйцето и пресования хляб от млякото.
- Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки.
- Намажете формата с растително масло. Добавете сух чесън и червен пипер на хлебните трохи. Разбъркайте.
- Настържете замразеното масло в купа с каймата.
- Смесете всички съставки. Мокри ръце в студена вода. Оформяме котлети.
- Потопете котлетите в панировка и ги поставете във форма.
- Изпращаме във фурната, предварително загрята до 190 градуса за 40 минути. Готово!
Вариации на готвене
Всеки е свикнал да готви котлети в тиган, защото само по този начин можете да направите хрупкаво. Това обаче изобщо не е вярно. С доброто паниране и правилната температура на печене можете лесно и бързо да направите вкусни кюфтета с хрупкава коричка, които определено харесвате. Такива котлети могат да се сервират на трапезата без гарнитура, но за да бъде масата пълна, проучете съветите, описани по-долу. Ето какво можете да сервирате котлети на масата:
- С картофено пюре.
- С тестени изделия и сирене.
- С елда каша с гъби.
- Със зеленчукова салата от домати, краставици, чушки и други зеленчуци, както желаете.
- Със салата от саламура и лук.
- С кисело зеле.
- С кисели краставички, като краставици или домати.
Ако не обичате лук или чесън или добавяте хлебни трохи към котлети - не правете това. Ястието ще се окаже много вкусно без него.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите сочни чипси във фурната. Авторът на видеото ще ви каже как да постигнете хрупкавост, без да пържите котлети в тиган. Приятен изглед!
Зареждането ...