Пилешки гърди с тестени изделия - бърза и вкусна вечеря 🍝

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска, лъжица, контейнер за билки, тиган, тиган, газова печка, лопати.

Съставките

Стъпка готвене

1. Нека започнем да готвим нашата вечеря с пилешка марината. За целта се нуждаем от контейнер, в който могат да се смесват сухи компоненти. Този обем на марината е предназначен за 700 грама гърди, което е 3 стандартни парчета. Смесете една супена лъжица сух босилек с половин супена лъжица риган. Риганът се нарича още риган и никое ястие в Италия не може без тези листа от тези многогодишни растения. Добавя се както към барбекю, така и към салати, омлети, хляб и дори чай.
   
2. Добавете три щипки сол и прясно смлян пипер към подправките. Можете да вземете по-малко от три щипки или повече - зависи от вашите предпочитания.
   
3. Почистваме три скилидки чесън и изпращаме към останалите съставки.
   
4. Изсипете зехтина в суха смес, около супена лъжица.
   
5. Смесете старателно нашата марината и оставете настрана.
   
6. Преминаваме към пилето. За да бъдат парчетата гладки и равномерно пържени, отрежете апендикса и вземете чука. Не е нужно да биете силно гърдите, просто чукнете малко от двете страни, за да ги направите по-тънки. Важно е да не прекалявате, тъй като тънките парчета бързо ще загубят сока си при пържене.
   
7. Разпределяме маринатата върху всяка гърда и я разтриваме по цялата повърхност. Използвай същата лъжица, която пречи на него.
   
8. Обърнете и повторете процедурата. След марината оставете гърдите за 10 минути.
   
9. Слагаме тигана на голям огън, но не наливаме олио. Запържете парчетата за 3-4 минути, от двете страни.
   
10. Сварете вода в тиган. Добавете две до три щипки сол и 200 грама спагети.
    
11. Натрошени домати или доматено пюре (350-400 г) се изсипват върху пилешкото месо, добавят се провансалските билки и се разбъркват, оставяйки тигана на среден огън.
    
12. След 4 минути поръсете всяко парче гърда с настърган кашкавал. Ще са необходими около 200 грама сирене, настъргани на едро ренде. Препоръчваме да се даде предпочитание на сирените чедър или гауда, тъй като те са твърди и се разтягат добре, когато се разтопят.
    
13. Затваряме капака и оставяме да къкри 5 минути на слаб огън.
    
14. Извадете тигана от котлона. Изваждаме гърдите и го слагаме в отделна купа.
    
15. Връщаме тигана със сос на огъня и хвърляме в него варени макаронени изделия. Смесваме всичко. Оставете гарнитурата да къкри на слаб огън за 2 минути.
    
16. Сервирайте пилешки тестени изделия със соса, докато ястието изстине.
    

Видео рецепта

Ако преди това не сте се сблъсквали сами да готвите соса или не сте мариновали пилешкото месо, препоръчваме ви да се запознаете с видео рецептата. На него ще видите всички етапи на готвене на това ястие, правилата за биене на гърди и външния вид на готовото месо.

Други рецепти за паста