Кремообразен пилешки черен дроб - много нежен и вкусен 🥩

Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, тиган, шпатула, чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Стъпка готвене

1. Като начало, измиваме добре пилешкия дроб в студена вода. След това премахваме допълнителния филм, нарязвайки на няколко парчета.
   
2. Слагаме тигана на огъня и заливаме растителното масло. Можете да използвате както слънчоглед, така и маслина.
   
3. Разпределяме черния дроб върху добре загрят тиган и пържим 5-7 минути, докато се появи приятна златиста коричка. Можете да покриете.
   
4. Произволно нарязвайте лука, тъй като той ще се разпръсне в соса по време на яхнията.
   
5. Когато черният дроб се запържи, добавете към него лука и разбъркайте. Запържете още 3-4 минути.
   
6. Добавете вряща вода, сол и черен пипер на вкус, не забравяйте да разбъркате.
   
7. Така гасим черния дроб за 20-25 минути на среден огън и под затворен капак.
   
8. Загрейте сметаната в микровълновата за 30-40 секунди. Изсипете сметаната към черния дроб в тигана след 25 минути от началото на яхнията. Разбъркайте добре и оставете да къкри под капака за 5 минути.
   
9. Черният дроб със сметана е готов. Може да се сервира с гарнитура от картофи, ориз или макаронени изделия. По желание можете да украсите с клонче зеленина. Приятен апетит!
   

Опции за готвене

Пилешки дроб от крема може да се приготви по други начини:

• В такова ястие, ако желаете, можете да добавите моркови.
• Ако обичате гъби, можете да ги задушите и с черния дроб. Подходящи са гъби, стриди и други видове гъби.
• Някои стюардеси навиват черния дроб в брашно, преди да бъдат изпратени да се пържат в загрята тиган.
• Можете да запържите черния дроб в масло вместо растително.
• Салата пипер може да се добави и в тигана, докато се задушава пилешкият дроб.
• Понякога заедно с крема се добавя малко майонеза.
• Вместо сметана, ако желаете, можете да използвате заквасена сметана.
• Понякога за вкус добавете малко горчица, пчелен мед и любимия си сос.
• Можете да добавите домати или малко доматено пюре.
• Ако желаете, можете да експериментирате с добавяне на различни подправки. За това ястие са подходящи различни видове люти чушки, индийско орехче, прованс билки.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на много нежен пилешки дробчета в сметана. Авторът на сюжета с лекота обяснява и ясно демонстрира как се готви това ястие. Ще видите и как изглежда готовият черен дроб при сервиране.