Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, тиган, шпатула, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| Пилешки дробчета | 300 g |
| лук | 1 бр |
| картофи | 4-5 бр. |
| Растително масло | 2-3 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| зеленина | на вкус |
Стъпка готвене
Предлагаме да приготвим пържен пилешки дроб с картофи по стъпка по стъпка рецепта със снимка:
- Първо трябва да подготвите всички съставки. Измийте добре картофите, обелете и нарежете на ивици. По желание можете да нарежете кореноплодни с резени, кубчета, кубчета. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Измиваме добре пилешкия дроб, премахваме мембраните и кръвните съсиреци. Слагаме тигана на огъня, наливаме растителното масло. Можете да използвате както слънчоглед, така и маслина, както желаете.
- Сложете нарязаните картофи в добре загрята тиган и запържете за 7-8 минути на силен огън, докато се появи кафява коричка.
- След това намалете котлона до минимум и сложете нарязания лук в тиган, запържете за 3-4 минути.
- Преместете картофите с лука до единия ръб на тигана. Разпространяваме пилешки дробчета на празно място. Запържете на среден огън за 5-6 минути. Важно е да не го преекспонирате на огън, в противен случай той ще се окаже сух.
- Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Внимателно разбъркайте и оставете да къкри под капака за 5 минути.
- Готовото ястие трябва незабавно да се разреди на чинии и да се сервира на масата, докато е горещо. По желание можете да украсите с нарязани билки.
Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други възможности за готвене на това вкусно и просто ястие:
- Такова ястие може да се приготви в бавна готварска печка или фурна в саксии или върху лист за печене.
- Когато пържите картофи с черен дроб в тиган, можете да добавите гъби.
- Смес от картофи и пилешки дробчета може да се използва като пълнеж за пайове, кнедли, пайове, zraz и др.
- Можете да добавите моркови, чесън, маруля по ваш вкус.
- Можете да добавите домати или доматено пюре към такова ястие.
- Някои домакини не пържат, а задушават пилешки дробчета с картофи.
- Можете да готвите картофи с черен дроб под формата на гювечи.
- Има рецепта за такова ястие с добавка на карфиол.
- В такова ястие можете да добавите заквасена сметана, сметана, майонеза.
- Можете да експериментирате с добавяне на различни подправки и билки към това ястие. Всякакъв вид смлян пипер, къри, билки от Прованс ще свършат работа.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео рецепта за готвене на пилешки дробчета с картофи. Авторът на сюжета накратко демонстрира всички етапи на подготовка. След като гледате това видео, ще видите колко лесно и лесно се приготвя това ястие.
Уважаеми читатели, харесвате ли комбинацията от пържени картофи и пилешки дробчета? Предлагаме да използвате поетапната рецепта от тази статия и да приготвите вкусно, удовлетворяващо и бюджетно ястие. Какво според вас може да се добави към съставките? Кои подправки според вас са най-успешни в това ястие? Напишете вашите коментари и предложения.
Зареждането ...