Кухненски уреди и прибори: бавна готварска печка, остър нож, дъска за рязане, хартиени кърпи.
Съставките
| Пилешко филе | 4 бр |
| Сирене моцарела | 250 g |
| Чери домати | 250 g |
| Заквасена сметана | 300 g |
| Сол, смлян черен пипер | на вкус |
| босилек | 2 - 3 клона |
| копър | пакет |
Стъпка готвене
- Нарежете сиренето моцарела на продълговати резени с диаметър приблизително 0,5 см.
- Нарежете чери доматите наполовина. Количеството на съставката спрямо теглото може да се колебае нагоре или надолу, в зависимост от размера на плода. Купете череша в количество от 12 - 16 бр., При цена 3 - 4 бр. за едно пиле.
- Смелете копър зелените в малко количество.
- Изплакнете добре пилето и го подсушете с хартиени кърпи. Отстранете излишната мазнина и ивици. Нарежете по филето. Пропастта между срезите трябва да бъде не повече от 1 cm.
- Поръсете по 1/2 ч.л. от всяка страна на филето. сол и 1/3 ч.л. смлян черен пипер. Разтрийте добре подправките от двете страни и между разрезите.
- Напълнете всяко пилешко филе с резен сирене моцарела и половина череша, просто сложете съставките във всеки от разрезите, направени във филето.
- Отделете листата от клонките на босилека и ги напълнете с месо, като по едно листче поставете по едно нарязване във филето. Босилекът може да използва както зелен, така и лилав. Сложете заквасена сметана в купа за мултикукър, добавете половината нарязан копър и 0,5 с.л. сол.
- Поставете пълнено месо върху възглавница от заквасена сметана и зеленина, като подреждате всяко филе плътно. Можете да поставите отгоре останалите половинки чери домати и листа босилек.
- Изберете опцията „Печене“ в мултикукър. Печете 50 минути на 125º.
- След време поръсете готовото филе с копър. Сочно месо със сос е готово за сервиране.
Начини за сервиране и декориране на ястия
Универсално по предназначение пилешко филе може да стане за вас едновременно обилен обяд и много лека вечеря. Пилешкото месо се съчетава с абсолютно всякакъв вид макаронени изделия и зърнени храни, така че не се колебайте да сервирате печено филе с ориз, елда и картофи във всеки от неговите методи за готвене.
Страхотна идея би било да направите кремообразен сос от филе, в който можете да добавите горчица или гъби. Друг често срещан начин за сервиране на ястие е сочна изпечена коричка от слой зеленина и твърдо сирене.
Ако не искате да усложнявате тази рецепта, поръсете пилешкото филе отгоре с любимите си пресни билки.
Видео рецепта
Видеото ще бъде отличен намек и ще ви разкаже за всички тънкости на поетапното приготвяне на ястие - от приготвяне и почистване на съставки до сервиране на готови филета.
Зареждането ...