Кухненски уреди и прибори:
- нож;
- дъска за рязане;
- чесън (по желание);
- ренде;
- съд за печене;
- фурна.
Съставките
| Пилешки гърди | 700 g |
| чесън | 3 скилидки |
| кефир | 250 мл |
| куркума | 0,3 ч.л. |
| червен пипер | 0,5 ч.л. |
| босилек | 0,5 ч.л. |
| Джинджифил на прах | 0,3 ч.л. |
| сол | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Основната съставка в рецептата е пилешката гърда. Когато купувате, обърнете внимание на неговата свежест. Прясното гърне има розов цвят и приятна миризма. Позволено е леко изветряне. Можете да си купите филе или брикет на костта. Във втория случай ще трябва внимателно да скриете кожата с нож и да отрежете костта. Нарежете месото на големи, плоски парчета, като котлети.
- Изпращаме парчета до ястия, удобни за вас. Можете да мариновате пилето в купа и след това да го изсипете в съд за печене. Или туршия веднага в тавичка за печене.
- След това добавете подправки и сол на вкус. Можете да използвате всеки по ваша преценка. Можете да закупите подготвена смес от подправки. Днес ще използваме 0,3 чаени лъжички куркума и смлян джинджифил и 0,5 чаени лъжички босилек и червен пипер, поръсете подправка с месо. Препоръчва се да добавите малко растително масло към подправките, така че те по-добре да отворят аромата си. Но това не е важно.
- След това почистваме три скилидки чесън, изплакваме ги, разтриваме ги с фина ренде или минаваме през чесъна. Количеството добавен чесън зависи от вас. Можете да използвате повече, ако харесвате миризмата и вкуса на чесъна. Можете да добавите по-малко количество за пикантност. Можете да откажете изобщо, ако не харесвате чесън.
- Втриваме внимателно всяко парче месо с подправки, заливаме месо с кефир и оставяме да се маринова. По-добре е да престои няколко часа, така че месото да абсорбира добре маринатата. Но ако няма време за експозиция, задръжте за половин час. Кефирът за марината може да се използва с всякакво съдържание на мазнини. Основното е, че е свеж и има съответен аромат.
- Когато месото се маринова, изпратете го във фурната за 30 минути, печете на 180 градуса. След това изваждаме ястието, оставяме да изстине.
- Сервирайте в подредени чинии към всяка гарнитура или салата от пресни зеленчуци. Украсата ще бъде ситно нарязана зеленина. Освен това можете да сервирате всеки сос. Месото е много нежно, сочно и вкусно.
Видео рецепта
Има много рецепти за приготвяне на вкусни, сочни пилешки гърди, днес научихте една от тях. Както можете да видите, активните действия отнемат не повече от 10 минути от вашето лично време, а самата рецепта е толкова проста, че дори един кулинарен новак лесно може да се справи с нея. Ако искате не само да четете, но и да гледате процеса на подготовка, предлагаме ви да започнете да гледате кратко видео. Ще видите с какви филийки филето може да бъде нарязано и какво става след изпичането.
Съдейки по отзивите на читателите, такова изпечено филе се харесва не само от възрастни, но и от деца. Ястието може да разнообрази ежедневното ви меню или да се превърне в вкусно лакомство за гостите. Може да се припише и на диетични продукти поради сравнително ниското съдържание на калории. Споделихме с вас проста рецепта за вкусна храна и вие ни кажете дали сте я използвали, дали ви е харесал резултата.
Други рецепти за домашни птици
Приятно четене!
Зареждането ...