Как да готвя пиле в аеро скара - 3 вкусни рецепти със снимки!

За съжаление, не всички руски домакини успяха да се запознаят с въздушната скара. Защо за съжаление? Тъй като този домакински уред е идеален за семейства, в които децата растат и където майките (или татковците) се стремят да поддържат стройна фигура.

Характеристики на готвене на въздушна скара

Устройството е тип конвекционна фурна, тоест осигурява приготвянето на ястия чрез излагане на потоци от горещ въздух. При работа с въздушни скари не е необходимо да се използват мазнини и растително масло. И идеалната нежност на ястията се постига чрез добавяне на обикновена вода в тигана. Можете също така да пържите, печете, сушите и загрявате в него, като цяло, правите всичко, за което използваме фурна, микровълнова печка и сушилня за плодове.

Ако кулинарното ви преживяване все още не е достатъчно, въздушна скара ще се превърне в незаменим инструмент за вас. В крайна сметка, в нея ястията никога не изгарят и равномерно се затоплят. В допълнение, най-познатите продукти с новия метод на готвене ще придобият неочаквани вкусове. Като пример - пилешки и пилешки бутчета във въздушната скара, рецептата на познатата „игра“ ще ви зарадва с нови аспекти на вкуса.

Тайните на готвене на пиле във въздушната скара

За да разберете как да готвите пиле на въздушна скара, трябва да разберете всички тънкости на работата с това устройство.

• В пилешкото месо има малко мазнини, така че може да загуби своята сочност по време на готвене на въздушна скара. За да не се случи това, не забравяйте да добавите вода в тигана по време на готвене или увийте месото във фолио.
• Цялото пиле може да се готви на скара, докато нивото на водата не трябва да достига месото. Парчета от птицата трябва да се готвят само във фолио, за да се запази нейната нежност.
• Когато подготвяте целия труп, изберете най-ниската скорост на вентилатора, но температурата трябва да е по-висока - 235 градуса.
• За да получите перфектната златиста коричка, използвайте скарата и намажете повърхността й с растително масло. А за нежното месо - сложете скарата с трупа на средно ниво.
• Ако печете месо със зеленчуци (например картофи), препоръчително е да използвате термоустойчива форма с възможно най-тънки стени. Така продуктите се готвят по-бързо.

Прости и вкусни рецепти за пиле на въздушна скара

Тези ястия ще бъдат неочакван вариант за обичайното месо, както и, например, пилешки бешбармак или пилешка юфка. Но от това подготовката им няма да стане по-трудна!

Въздушно скара пиле

Ще ви трябва:

• пилешки труп - 1,5 кг;
• лимон - 1 бр .;
• суха горчица - супена лъжица;
• джинджифил и кориандър - половин чаена лъжичка;
• мащерка - чаена лъжичка;
• черен пипер - чифт щипка;
• чесън - 5 скилидки.

подготовка

1. Измийте пилешкото месо, подсушете го, разтрийте го със сол. Оставете да сол за 30 минути.
2. Нарежете 4 филийки лимон, поставете ги под кожата на бедрата и гърдата.
3. Кисело месо в смес от растително масло, горчица, ароматни билки, чесън и черен пипер. Разтрийте трупа добре отвътре и отвън. Оставете да се маринова за час.
4. Извадете маринатата от кожата, но не я изхвърляйте, а ги преместете вътре в трупа.
5. Поставете палета на дъното на въздушната скара, поставете ниска скара. Поставете трупа с гърдата нагоре, приберете крилата под гърба, така че да не се карбонизират.
6. Задайте температурата от 220 °, а времето за готвене е 1 час.

Нашата рецепта е еднократно решение за това как да готвя пиле на скара на въздушна скара. Можете да експериментирате в него с подправки в марината. Можете да направите гърдата по-сочна, като просто поставите няколко резена сланина под кожата.В последните 20 минути на готвене трябва да наблюдавате пилето, тъй като "човек" с тегло по-малко може да достигне по-бързо.

Пилешко фолио на скара

Ще ви трябва:

• пилешко филе - според броя на гостите;
• лимонов сок - 3 супени лъжици;
• коняк, соев сос - 3 супени лъжици всяка;
• подправки: червен пипер, босилек, кориандър.

подготовка

1. Нарежете филето на едри парчета. Мариновайте в смес от подправки, коняк, лимонов сок и соев сос. Оставете за 2 часа.
2. Увийте филето във фолио, разделете по порции според броя на гостите.
3. Гответе при температура 260o за 30-40 минути. След това отворете леко фолиото и оставете месото да покафенее за 3 минути.

Пиле на скара с картофи

Ще ви трябва:

• пилешко филе - 500 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 1 голяма глава;
• чесън - 3 скилидки;
• сирене фета - 200 г;
• любимите ви подправки.

подготовка

1. Нарежете филето на средни парчета.
2. Обелете картофите, лука и чесъна. Нарежете картофа на големи филийки, лука и чесъна - на ситно.
3. Смесете съставките, добавете фета, подправете със сол и черен пипер, добавете подправки.
4. Сложете в огнеупорна форма и затворете капака.
5. Поставете във въздушна скара при температура 235 °, гответе час.

Сервирайте ястието с нарязани билки и всяка зеленчукова салата. Предимството на тази рецепта е, че можете да използвате всяко птиче месо, както и телешко и постно свинско месо.

Доста работа и ще намерите невероятно вкусно и пълно пиле във въздушната скара! Рецепти със снимки на нашия уебсайт със сигурност ще ви помогнат да готвите ново, интересно ястие.