Кухненски уреди и прибори
- чаша за измерване;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- дъска за рязане;
- фурна;
- остър нож;
- малка чиния;
- вилица;
- чиния за печене
Съставките
- Тиква - 500 g
- Пилешко филе - 350 гр
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 4 скилидки
- Пресен магданоз - 1 китка
- Чери Домати - 100 g
- Крем - 120 g
- Зехтин или всяко растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Индийско орехче - 1/4 ч.л.
- Люспи лют червен пипер - 1/4 ч.л.
- Сушен чесън - 1 ч.л.
- Червен пипер - 1/2 ч.л.
- Мащерка - 1 ч.л.
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
Стъпка готвене
- Първо правим соса. За целта изсипете в малка купа 120 г сметана с всякакво съдържание на мазнини, към която изпращаме 1 ч.л. сушен чесън, 1/2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. мащерка, 1/4 ч.л. люспи лют червен пипер и подобно количество индийско орехче. Необходимо е също да добавите сол и смлян черен пипер на вкус. Изсипете 2 супени лъжици сметана и подправки в купа. л. зехтин. Ако нямате такъв продукт, тогава използвайте друго растително масло без аромат. Смесете с вилица всички съставки за соса.
- За ястието ще ви трябват 500 г тиква. Първо трябва да се измие и почисти от вътрешностите и да се отстранят семената. Нарежете обелката от тиквата и я нарежете на средни кубчета. Веднага изпращаме подготвената тиква в съда за печене.
- Почистваме главичката на лука от люспите и я нарязваме първо на половина, а след това на 3 части. Прехвърляме лука във форма с тиква. Там изпращаме цели 100 г измити чери домати.
- Нарязваме 4 скилидки чесън на малки парченца. Преди това те трябва да бъдат натрошени малко с нож, така че чесънът да стане по-сочен и по-ароматен. Част от счукания чесън се добавя към формата към останалите съставки. Останалата половина от чесъна се оставя да добавите към готовото ястие.
- Направете същото с букет магданоз. Нарязваме всичко наведнъж, но изпращаме 1 част към съда за печене, а другата оставяме да добавите към готовото ястие.
- Измиваме пилешкото филе в количество от 350 г под течаща вода и нарязваме на средни кубчета. Сложете нарязаното месо под формата на останалите съставки.
- Когато всички продукти за ястието се приготвят и се сгънат във форма, ги залейте с приготвения кремообразен сос. Всички съставки се смесват старателно. По-удобно е да направите това на ръка, така че всички продукти да са добре наситени със сос.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Слагаме ястие за печене за 25-30 минути. Но си струва сами да контролирате времето, за да не изгори ястието или, обратно, да не се получи сурово. След половин час изваждаме ястието от фурната. Оказва се много ароматно и вкусно. Разпределяме тиквата с пиле на порционирани чинии и сервираме към трапезата, поръсена с нарязан чесън и магданоз.
Видео рецепта
Видеото е посветено на процеса на приготвяне на ароматна и сочна тиква с пилешко филе. Приготвянето на продукти за такова ястие и печенето му във фурната е съвсем просто, тъй като всичко е описано по достъпен и поетапен начин. Ще намерите необходимите съставки в началото на видеото в препоръчаните пропорции.
Пекохте ли тиква с пиле на фурна според рецептата, описана в статията? Всичко се получи от първия път и какви допълнителни подправки сте използвали? Интересно е да прочетете в коментарите за вашето кулинарно изживяване.
Зареждането ...