Пиле във фурната с ананас: пълнено, с картофи и сирене, диетични шишчета

Комбинацията от пилешко и ананасово месо идва от ориенталската кухня. Сочните плодове (и изобщо не плодове, както обикновено се смята) допълват леко сухото птиче филе и комбинират вкусовете заедно с богати подправки: джинджифил, къри, червен пипер. За нашата маса тази комбинация не е позната, така че бъдете внимателни, когато се опитвате да готвите пиле под ананаси във фурната за първи път за празника. Първо, трябва да "опитате" ястието в по-спокойна атмосфера у дома. И ако падне на масата, тогава можете да я сервирате на гостите.

Тънкостите на готвенето на ястия със снимки

Ананасите идват в страната ни от топли места, откъдето се доставят по въздух и кораби. В първия случай плодовете са по-скъпи, но и най-вкусни, тъй като ги скубят вече узрели. Във втората те узряват по пътя, което се отразява на качеството на пулпата. Става по-малко ароматно, има по-малко захар, повече стипчивост. За съжаление, такива случаи най-често се срещат в супермаркетите.

При готвенето плодовете се използват пресни и консервирани. Всеки случай има свои собствени характеристики.

• За печеното пиле е по-добре да изберете консервиран плод в лек сироп, с минимално добавяне на захар. В такова ястие сладкият вкус на горския плод само ще контрастира с осоленото месо. На чифт е по-добре да вземете диетично филе, което се накисва в сок и придобива изискан вкус.
• С помощта на пресен ананас можете да готвите най-сочното месо. Предимството на тази комбинация е в съдържащата се в златния плод киселина. Той разяжда месните влакна, придава им мекота. Такова пиле във фурната с ананаси няма да получи сладката сладост със сигурност. Следователно, тя ще се превърне в по-подходящо решение за нашата трапеза.
• Ястието е подходящо както за диетична храна, така и за обилна гала вечеря. В първия случай препоръчваме да използвате пресен плод в комбинация с бяло пилешко месо, а във втория - целият труп на птицата, който може да бъде пълнен със сочни ароматни филийки. Можете също така да печете пилешки бедра или барабани под сирене кора или с картофи. Много решения за това как да готвите пиле с ананас във фурната ви позволяват да използвате това ястие за различни ситуации.

Между другото, въпреки ограничената употреба на плода в кулинарията ни, диетолозите препоръчват да се обърне внимание на тези, които следят теглото им. Съдържа веществото бромелайн, което по състав е подобно на ензимите на храносмилателната система. Той повишава производителността на храносмилането, предотвратявайки утаяването на излишните калории в тялото и натрупването на мазнини. Следователно, отслабването на нашите рецепти също ще ви бъде полезно.

Консервирани ястия с ананас

Най-простото и евтино решение е да готвите пиле във фурната с ананас и сирене или с картофи, като използвате консервирани плодове. Цената на ястията ще бъде по-ниска, отколкото с пресни плодове, а ситостта им ще бъде по-висока. Предлагаме ви няколко рецепти за вашите кулинарни проби.

С майонеза и къри

Тази рецепта използва пилешки бедра, така че ястието е много удобно в разпределението.

Ще ви трябва:

• бедрата - 8 бр .;
• сирене - 250 г;
• домашна майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
• къри - 1 чаена лъжичка;
• консервиран ананас - 1 консерва;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Отстранете кожата от бедрата, добавете сол, черен пипер и намажете с майонеза. Хладилник за един час.
2. Разтрийте сиренето на ситно.
3. Изцедете сока от ананас, отстранете пръстените от буркана.
4. Намажете листа за печене с растително масло, разпределете плътно месните парчета. Поставете отгоре пръстен от ананас, покрийте със сирене.
5. Поставете във фурната за 40 минути на 180 °.

Не оставяйте месото във фурната по-дълго, за да не изсъхне.

Пълнено пиле. Стъпка по стъпка рецепта

Луксозното решение за празничната трапеза. Цялото пиле, пълнено с ананаси във фурната, изглежда много впечатляващо, сърдечно и вкусно.

Ще ви трябва:

• пиле - 1 труп;
• чесън - 5 скилидки;
• джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• консервирани ананаси - 1 консерва;
• лимон - 1 бр .;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Изплакнете трупа, изсушете.
2. Смесете сол с черен пипер, настържете пилешкото месо.
3. Комбинирайте лимонов сок, джинджифил, нарязан чесън. Смажете трупа, оставете да се маринова за час.
4. Добавете заквасена сметана към маринатата, намажете отново трупа, оставете за още час.
5. Нарежете ананасите, поставете вътре в корема, закрепете кожата с клечки за зъби.
6. Сложете в предварително загрята фурна, печете на 180 ° за 1 час под капак (фолио) и отворен труп за още 30 минути.

С картофи

Пиле с ананас и картофи на фурна е „изобретението“ на нашата кухня. Е, обичаме да удовлетворяваме! Рецептата за вкусна вечеря на голяма компания.

Ще ви трябва:

• пилешко филе - 800 г;
• картофи - 5 средни размера;
• чесън - 3 скилидки;
• ананаси - 1 консерва;
• марината от ананас - 6 супени лъжици. лъжици;
• сирене - 200 г;
• майонеза - 100 г;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Нарежете филето на филийки, разбийте, добавете сол, черен пипер.
2. Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета.
3. Напълнете лист за печене с фолио, намажете с олио.
4. Отгоре сложете картофите, пилешкото месо, след това кръгчетата от ананас.
5. Комбинирайте майонеза, чесън, марината от буркани. Изсипете съставките в лист за печене.
6. Поставете във фурна за 45 минути на 180 °.
7. Настържете сирене, поръсете ястието. Печете още 5 минути.

Ястия с пресен ананас

Тези вкусни ястия използват нежно пилешко месо, а наличието на пресни плодове намалява съдържанието на калории. Можете да ги ядете дори по време на диетата!

С домати и пармезан

Съставките в съда за печене се подреждат на слоеве, така че месото се подхранва от сокове и става невероятно меко. Наличието на сочни компоненти ви позволява да използвате минимум майонеза или да я изоставите напълно.

Ще ви трябва:

• пилешко филе - 300 г;
• ананас - 150 г;
• Пармезан - 100 г;
• майонеза - 50 г;
• домати - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• къри - ½ чаена лъжичка;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Разбийте филето.
2. Нарежете ананаса на триъгълници.
3. Нарежете чесъна.
4. Нарежете домата на филийки.
5. Разтрийте сиренето на ситно.
6. Намазнете лист за печене с масло, сложете филето. Сол, черен пипер, поръсете къри. Намажете с майонеза.
7. Сложете ананас, домати на пластове, поръсете с чесън.
8. Оформете сиренето.
9. Печете за 25 минути на 180 °.

Диетични кебапчета

Това ястие е едновременно вкусно и нискокалорично. Истинска находка за диетата!

Ще ви трябва:

• пилешко филе - 250 г;
• ананас - 200 г;
• сирене - 30 г;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Изстискайте сока от половината пулпа от ананас, а другата нарежете на филийки.
2. Нарежете филето на филийки, мариновайте в ананасов сок, черен пипер за 1 час.
3. Нанижете парчета филе и ананас върху шишчета, редувайки се, добавете сол.
4. Печете във фурната за 40 минути на 180 °.

Барбекю във фурната е удобно да се прави на скара. Под него трябва да поставите лист за печене, за да съберете сок.

Каква рецепта за пилешко и ананас на фурна ще хареса вашите близки? Опитайте всеки и намерете своето!