Кухненски уреди и прибори: фурна, котлон, мерителна чаша или кухненска везна, миксер, сито, ренде, дълбоки контейнери с различни размери, прилепващ филм, пергаментова хартия, лъжица, тиган за торта.
Съставките
| продукт | номер |
| Гранулирана захар | 135 g |
| Пшенично брашно | 465 g |
| мляко | 120 g |
| Пресована мая | 15 g |
| масло | 115 g |
| Пилешки яйца | 4 бр |
| сол | 2 g |
| Кендирани плодове | 100 g |
| стафиди | 100 g |
| оранжев | 1 бр |
| Ванилова захар | 30 g |
| Пудра захар | 140 g |
Стъпка готвене
- В малък дълбок съд натрошаваме 15 грама пресована мая и заливаме 120 грама топло мляко. Добавете 15 грама гранулирана захар и 15 грама пшенично брашно. Смесете добре тези съставки заедно, покрийте съда със залепващ филм и оставете на топло място за 15 минути.
- В купа с миксер поставяме 120 грама гранулирана захар и 100 грама меко масло. Разбъркайте внимателно тези съставки заедно.
- Добавете две пилешки яйца и два жълтъка. Разбийте отново съдържанието на купата до гладкост.
- След това добавете подходящата гъба и 30 грама ванилова захар. Внимателно разбъркайте всичко, докато стане гладко.
- Пресейте 450 грама пшенично брашно през сито, добавете към него 2 грама сол и разбъркайте.
- На части въвеждаме брашно в купата на миксера и започваме да омесваме тестото. Измийте добре един портокал и разтрийте жар с него. Добавете жарта към тестото и продължете да месите.
- Покриваме готовото тесто със слепващ филм и поставяме на топло място за 1,5-2 часа.
- Изсипете вряща вода над 100 грама стафиди и оставете за 10 минути. След това стафидите се измиват старателно и се изсушават от течността. Поръсете леко с 10 грама пудра захар и добавете 100 грама захаросани плодове.
- Смесваме стафиди с захаросани плодове в полученото тесто, така че те да се разпределят добре през бъдещата великденска торта.
- Приготвяме подходяща тава за торта за печене. Смажете го с масло, ако е необходимо и го покрийте с пергаментова хартия. В този случай всичко ще зависи от материала, от който е направена самата форма. Поставете тестото в тава за печене и го изравнете. Покриваме тестото със слепващ филм и оставяме да престои още един час.
- Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий и поставете тортата за 10 минути. След 10 минути намалете температурата до 160 градуса по Целзий и печете още 80-90 минути. Когато тортата е готова, извадете я от фурната и оставете да изстине напълно.
- В 140 грама пудра захар добавете малко 45 грама портокалов сок. Правим това много внимателно и бавно, така че глазурата да не е на бучки и много течна.
- Добавете 15 грама разтопено масло и разбъркайте черешката.
- Покриваме го с охладената торта, украсяваме я на вкус и сервираме на масата.
Видео рецепта
Във видеото сте поканени да видите как тази чудесна кралска великденска торта се приготвя правилно. Готвачът ще ви разкаже за всички малки неща, които трябва да знаете, за да направите ястието нежно и да се разтопи в устата ви. Подобно лакомство ще изчезне от трапезата за броени минути, а вашите близки ще поискат добавки.
Великденската торта е много важно и просто необходимо ястие в деня на Великден. Но не всяка домакиня се ангажира самостоятелно да приготви това печене. Факт е, че трябва да изберете правилната рецепта, в която количеството на съставките ще бъде изчислено ясно.И тогава можете да получите отличен резултат и ще се гордеете с свършената работа. Рецептата, която прочетете днес, ще ви помогне да изпечете нежна, ефирна и много ароматна великденска торта.
Зареждането ...