Беритба цариградско грозде за зимата 🥣 по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: кухненски везни и други измервателни принадлежности, няколко купи с различна дълбочина и размери, месомелачка или хранителен комбайн, остър нож, 4 стерилизирани стъклени буркани по 250 мл всяка, винтови капачки към бурканите.

Съставките

компонентите	размери
зелени цариградско грозде	1 кг
чесън	300 g
гранулирана захар	20-30 g

Стъпка готвене

Измийте старателно 1 кг зелена цариградска течност с течаща вода. Червените цариградско грозде не са подходящи за тази рецепта. Плодовете трябва да са плътни, цели и леко неузрели с изразена киселинност. Изваждаме лаковете и тортата, след което старателно изсушаваме плодовете с хартиени кърпи. Обелете 300 г чесън от обвивката, след това я изплакнете и също избършете на сухо.
Ние усукваме и двата компонента през месомелачка или смиламе с помощта на хранителен процесор.
Получените картофено пюре незабавно се подреждат върху предварително стерилизирани банки.
Напълваме контейнерите с ягодовата маса в самата шийка, след което внимателно ги завиваме с капаци. Изпращаме бурканите с цариградско грозде в хладилника, където съхраняваме до зимата.

Знаете ли Преди директно подаване на заготовка от цариградско грозде, направена по тази рецепта, е необходимо да се добавят 20-30 г гранулирана захар на 250 г продукт. Разбъркайте добре ягодовото пюре и го оставете в този вид за 3-4 часа на стайна температура. Тази почерпка върви добре с ястия с месо и риба.

Полезна информация

Предлагам ви да се запознаете с още няколко забележителни варианта на прибиране на цариградско грозде за зимата, разработени от опитни готвачи:

можете допълнително да добавите 1 десертна лъжица ябълков оцет и малък куп ситно нарязан пресен босилек - този сос върви добре с барбекю, барбекю и други месни ястия, приготвени в природата;
любителите на лютата сос трябва допълнително да добавят желаното количество лют пипер, около 50 г всякакви пикантни билки и същото количество нарязани орехи към рецептата - подобен сос от цариградско грозде може да зарадва всеки любител по-лют и пикантен, той невероятно се комбинира с месни ястия и пресен бял хляб ,

Видео рецепта

За да разберете бързо как да готвите смарагдови заготовки от цариградско грозде за зимата, като използвате горната рецепта, просто се запознайте с предлагания видео материал. Върху него опитен кулинарен специалист предлага своята версия на сос от горски плодове, който има апетитен вид, невероятен аромат и пикантен вкус с фантастични свежи нотки.

Както сами можете да видите, няма нищо по-лесно от това да приготвите чудесна вкусна реколта от цариградско грозде за зимата. Всеки начинаещ готвач ще се справи с изпълнението на тази рецепта. Ако желаете, споделете в коментарите вашите версии на горски сос. Приятен апетит!