Натрошете с ябълки стъпка по стъпка 🍎 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

фурна;
метален задушник (диаметър 24-26 см);
сито;
кухненски везни;
дъска за рязане;
чаша за измерване;
кулинарна шпатула;
дъска за рязане;
дълбока купа.

Съставките

4 средни по размер ябълки
Захар - 3 супени лъжици. л.
Мляна канела - 1 ч.л.
Ванилова захар - 8 g
Сушени боровинки - 2 супени лъжици. л.
Лимон със среден размер - 1 бр.
Пшенично брашно - 110 g
Захарна тръстика - 90 g
Масло 82% - 180 g
Мюсли - 100 g

Стъпка готвене

Измийте 2 средни ябълки. Извадете сърцевината, настържете ябълките на едро ренде с корите. За да се разпадне, вземете сладки и кисели ябълки с твърда плът.
Поставете яхнията на огъня, в нея налейте 3 супени лъжици гранулирана захар. Добавете 0,5 чаена лъжичка смляна канела за подправка и 8 грама ванилова захар за аромат. Заменете ваниловата захар с ванилова шушулка, добавете ваниловата каша и семената към степана.
Сложете настърганите ябълки в степана, разбъркайте добре масата. Пържете на слаб огън, като постоянно разбърквате масата с шпатула, докато не се карамелизира. Резултатът е карамелно-ябълкова маса.
Измийте 2 средни ябълки, нарежете ябълките на малки кубчета, филийки или филийки. Добавете ги към степана, разбъркайте масата.
Добавете 2 супени лъжици сушени боровинки към яхнията. Задушете ястието на минимална топлина.
Измийте и подсушете 1 среден лимон. Извадете жар от лимона с фина ренде. Когато премахвате жар, опитайте се да не докосвате горчивия бял подкортеж.
Нарежете обеления лимон наполовина, изцедете сока в тенджера, разпределяйки го равномерно по цялата повърхност на съда. Изключете отоплението на тенджерата. Оставете масата да престои около 10 минути.
Пресейте 110 грама пшенично брашно в дълбока купа, добавете 0,5 чаена лъжичка смляна канела и 180 грама омекотено масло (82%). Изсипете 90 грама захар от захарна тръстика в купа. Ако няма тръстика, приемайте редовно гранулирана захар.
Смелете бързо съдържанието на купата с ръце в трохи.
Добавете 100 грама мюсли към трохите от маслото и разбъркайте добре.
Поръсете сместа в тенджера със сместа от брашно трохи и гранола. Сложете да се пече във фурна, загрята до 200 ° С, за 12-15 минути.

Знаете лиКогато сервирате ябълковото рунцо, можете да го украсите със сладолед отгоре. Оказва се невероятна хармония между люто и ледено, много интересна комбинация от вкусове.

Видео рецепта

Гледайте как известният кулинарен специалист Гордън Рамзи приготвя този деликатес. Повторете всичките му действия и пригответе невероятно ароматен и вкусен десерт.

Използвайки горното описание и използвайки видео урока, можете уверено да приготвите прекрасна ябълкова троха в английския стил, изненадвайки и зарадвайте семейството и приятелите.
Ябълковият рун е хрупкав десерт, традиционен за английската кухня. Какви десерти от ябълки и сладкарски сладкиш готвите?