Кухненски уреди и прибори
- дълбок капацитет
- купа
- месомелачка
- раменна лопатка
- тиган
- супена лъжица
- хартиени кърпи
- нож
- кухненска везна
- чаша за измерване
- готварска печка
Съставките
- Обикновено филе от шаран - 1 кг
- Хляб - 150-200 g
- Хлебни трохи - 100 g
- Лук - 1 бр.
- Растително масло (за пържене) - 3-4 с.л. л.
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Подправки на вкус
- Мляко - 100 мл
Стъпка готвене
- Първо нарежете хляба и го сложете в малък съд. След това го напълнете с топло мляко и го оставете да престои известно време.
- Измиваме старателно филето от шаран под течаща вода и отстраняваме излишната влага с хартиени кърпи. След това нарежете рибното филе на малки парченца и преминете през месомелачка.
- Обелете 1 среден лук от люспите, нарежете го на няколко части. Задушете хляба и го прекарайте през месомелачка заедно с лука.
- Добавете каймата и черен пипер на вкус. По желание добавете любимите си подправки и подправки. Разбъркайте старателно.
- След това отделете каймата на малки порции и оформете котлети от тях. Част може да бъде пържена веднага, а част по желание да се замрази.
- Слагаме тигана на печката и в нея наливаме растително масло за пържене. Прекалено много да се налива не си струва.
- Разточете заготовката за котлети в галета и разпределете върху добре загрята тава. Запържете от двете страни на среден огън.
- Поставете пържените котлети върху хартиени кърпи, така че да поемат излишното масло. Котлети от филе от шаран ще бъдат чудесно допълнение към зърнени храни, картофено пюре или тестени изделия. По желание те могат да бъдат сервирани с различни сосове. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите вкусни и нежни котлети от шаран, според една много проста рецепта. Авторът подробно коментира всеки етап на готвене, а също така ясно демонстрира как изглежда готовото ястие.
И така, сега знаете как бързо и лесно да приготвите вкусен рибен шаран от шаран. Харесвате ли рибни ястия? Каква риба предпочитате? Какви подправки добавяте при готвене? Хареса ли ви тази рецепта? Споделете мислите си в коментарите.
Зареждането ...