Котлети с пилешки дробчета - вкусна, изпитана рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• кухненска печка;
• пасатор с купа;
• тиган с дебело дъно;
• лъжица;
• кръгъл кулинарен пръстен;
• дълбока купа за смесване на съставки;
• чиния за сервиране на ястия;
• нож;
• венче.

Съставките

Стъпка готвене

1. Ще приготвим пилешкия дроб, за това старателно го измиваме, след което премахваме всички филми и мазнина. Ако черният дроб е много голям, го нарежете наполовина.
   
2. Поставете черния дроб и червения пипер в купата на блендера, сол и черен пипер на вкус. Паприката има сладко вкусен с малка горчивина, ще придаде на котлети допълнителна нотка на пикантност. По желание можете да добавите малко лук в купата на блендера, така че баничките ще бъдат по-сочни.
   
3. Смелете всички съставки в блендер до гладкост.
   
4. Прехвърлете полученото чернодробно тесто в дълбока купа, добавете сусам и брашно.
   
5. Смесете всичко старателно с размах, за да няма останали бучки. Сусамът се съчетава много добре с черния дроб, придава на ястието необичаен приятен вкус. Готовото тесто трябва да престои 5 до 10 минути, брашното ще набъбне малко и тестото ще се сгъсти.
   
6. Слагаме на среден огън тиган с дебело дъно, наливаме 2 с.л. л. растително масло и загрейте добре. За удобство и да направим котлите равномерни и красиви, използваме кръгъл кулинарен пръстен. Ако пръстенът не се използва, котлети ще бъдат под формата на палачинки.
   
7. Слагаме го в тиган и налагаме 3 с.л. л. тесто от черния дроб.
   
8. Когато котлетата е прибрана отдолу, извадете ринга, пържете 1 минута, обърнете го от другата страна и запържете още 1 минута. По този начин запържете всички котлети, като при необходимост добавите растително масло.
   
9. За да се отървете от кюфтетата от излишното олио след пържене, ги прехвърлете на хартиена кърпа. След това го поставете върху красиво ястие или чиния, украсете с всякакви зелени и сервирайте. Вкусна рецепта за пилешки дробчета е готова.
   

Видео рецепта

Можете да гледате видео рецепта, в която можете да видите колко бързо и лесно можете да готвите здравословни котлети от пилешки дробчета, какви прости съставки ще ви трябват, как да добавите подправка към ястието още по-ярко и по-наситено с помощта на подправки. Приятен изглед!

Други рецепти за котлети