Кухненски уреди и прибори
- стерилизирани буркани и железни капачки;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- електрическа печка;
- дъска за рязане;
- остър нож;
- фина ренде;
- дървена лъжица;
- топло одеяло.
Съставките
- тиква - 3 кг
- бутилирана вода - 3 л
- лимон - 1 бр.
- гранулирана захар - 600 g
- карамфил - 10 пъпки
- канела - 1 пръчица
Стъпка готвене
- Внимателно измийте узрялата сочна тиква, след това я разделете на няколко части, отстранете месото заедно със семената и отрежете твърдата кора.
- Белената тиква в количество от 3 кг се нарязва на кубчета не твърде малки и не твърде големи, около 1х1,5 cm.
- Изпращаме нарязания продукт в голям съд и добавяме там 3 кг гранулирана захар.
- Изплакнете обилно със студена вода 1 средно голям лимон, след което избършете плодовете на сухо с хартиени кърпи. Внимателно отстранете лимоновата кора с помощта на фина ренде. Внимавайте, опитайте се да не докосвате бялата плът на цитрусовите плодове, в противен случай компотът ще бъде горчив.
- Изпращаме жар в тигана с тиква и изстискваме там сока от един лимон. Цитрусовият сок ще помогне да се поддържа целостта на тиквата, като не позволява да се вари. Сокът от лимон е напълно приемливо да се замени с оцетна есенция в количество от 10 мл.
- Изсипете 3 литра бутилирана вода в тигана и изпратете масата на среден огън.
- Доведете течността до кипене, след това намалете котлона и варете компота за 20 минути.
- Без да чакате компотът да изстине, го изсипете в предварително стерилизирани банки. В едната от консервите добавяме малка пръчица канела, в другата - 10 пъпки карамфил. В бъдеще можете да определите коя версия на компот предпочитате.
- Навиваме консервите с железни капаци и ги поставяме на тъмно място, където добре увиваме компота с топло одеяло. Охладеният компот се прехвърля на хладно място и се съхранява, докато има желание да го вкусите.
Видео рецепта
Предлаганото видео ще ви помогне да разберете как да готвите тиквен компот със собствените си ръце и да го запазите за зимата.
Тиквеният компот, приготвен по тази рецепта, има отличен цитрусов вкус и богат, подчертан тиквен вкус. Той е не само вкусен, но и много здравословен. Нещо повече, тази тиквена напитка е в състояние да освежи и спаси от жаждата само за няколко секунди. Ако сте любител на нови невероятни и в същото време необичайни вкусове, тогава не забравяйте да опитате да готвите този компот и няма да съжалявате. Приятен апетит!
Зареждането ...