Компот от сушени плодове по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:тиган, черпак или голяма лъжица, гевгир.

Съставките

Сушени плодове (ябълки, круши, сливи, дрян)	250 g
захар	1 стек
вода	3 л

Важно!Когато купувате сушени плодове, обърнете внимание на външния им вид. Те трябва да са матови, а не лъскави. Те придобиват блясък по време на допълнителна обработка с химикали. Сушените плодове трябва да са сухи и скучни, но не трябва да се счупят, а да останат пластмасови. Ако сушените плодове се поддържат влажни, върху тях ще се образува мухъл.
Ако не сте сигурни в качеството на придобитите сушени плодове, тогава след измиване ги накиснете за 20 минути в студена вода. Така количеството на вредните вещества ще намалее и прахът от гънките на плодовете ще се измие по-добре.

Стъпка готвене

Първи начин

Като начало, 250 г сушени плодове трябва да се измият добре и да се хвърлят в гевгир, за да се стъкне водата. Измитите сушени плодове се заливат с 1 литър студена вода и се оставят няколко часа да набъбнат. Това се прави най-добре вечер. След това, за една нощ, те абсорбират добре водата.
Прехвърляме подутите сушени плодове в 5-литров тиган и го пълним с останалите 2 литра вода.
Слагаме тигана на печката и довеждаме до кипене.
Когато компотът заври, добавете 1 чаша захар. Можете да вземете повече или по-малко по ваш вкус. Разбъркайте захарта, докато се разтвори напълно.
След като кипнете отново компота, го изключете и го оставете да вари за 0,5 часа под капака. Компотът е готов.

Знаете ли Понякога, когато сушените плодове не са асортирани, а чисто сушене от ябълки, можете да добавите домашно сладко за вкус.

Вторият начин на готвене: компот, който се готви през нощта

Поставете тенджера с вода на огъня. Когато водата заври, добавете 1 чаша захар. Разбърквайки, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно.
Както в първия случай, изплакнете старателно сушените плодове и оставете водата да се отцеди. На следващо място, разтоварете сушените плодове в тенджера, доведете до кипене, изключете котлона, плътно покрийте и оставете да настояват за една нощ. До сутринта ще получите великолепна запарка от сушени плодове, което не е срамно да сервирате гостите. Много е важно с този метод на готвене всички витамини да се съхраняват в компота. Всичко, с което плодовете са богати, те дават на вода.

По същия начин можете да готвите задушени плодове и пресни плодове.

Видео рецепта

В това видео ясно е демонстриран първият метод за приготвяне на компот от сушени плодове.

Наборът от сушени плодове може да бъде произволен. Можете да добавите сушени кайсии, които са много богати на калий, или дива роза, богата на витамин С. За да разнообразите вкуса на напитката, можете да добавите карамфил, канела и дори мента. А какви вкусни и здравословни напитки приготвяте?

Други рецепти за напитки

Композ от круша
Компот от цариградско грозде
Компот от Ранетки
Компот от замразена морски зърнастец и пресни плодове
Компот от дрян

Приятен апетит!