Кухненски уреди и прибори
- мека гъба за съдове;
- нож;
- 3 литров съд и подходящ капак;
- чайник и печка (или електрическа кана).
Съставките
- Пресни праскови - 600 g
- Захар - 300 g
- Кипяща вода - 2 - 2,5 л
Стъпка готвене
- Изплакнете обилно прасковите (ще ви трябват около 600 г на 3-литров буркан) под течаща вода и внимателно ги разтрийте с мека гъба за съдове, като измиете горното покритие и се опитате да почистите плодовете от тяхната „окосменост“. Измитите праскови се нарязват наполовина (или на четири части), отстранете костилката.
- Ние внимателно стерилизираме 3-литров буркан по всеки удобен за вас начин (например с помощта на фурна). Внимателно поставете нарязаните половинки (или четвъртинки) праскови в стерилизиран буркан.
- След прасковите добавете 300 г захар в буркана.
- След това до върха напълваме буркана с вряла вода от чайника (ще ви отнеме около 2 - 2,5 л).
- Затваряме плътно стерилизирания буркан с капак (необходимо е да проверим дали бурканът е плътно затворен).
- Завъртете затворения буркан малко отстрани, така че захарта да се разтвори напълно.
- Увиваме бурканите с компот в одеяло (или в зимните ви дрехи) и ги оставяме в това положение, докато изстинат напълно (около ден).
- Охладените консерви се съхраняват на хладно тъмно място.
Украса и сервиране
За да направите компота по-елегантен и интересен на вкус, можете да добавите в буркани с праскови: горски плодове (грозде, френско грозде, череши, цариградско грозде и др.), Прясна мента, лимонова кора и т.н. Трябва да се каже, че плодовете трябва да се подбират за такъв компот много внимателно. Те трябва да са без видими повреди, малко твърди и с плътна кожа (в края на краищата меките плодове могат да превърнат компота в кална каша).
Видео рецепта
Можете ясно да видите как се прави бърз компот от праскови в тази видео рецепта.
Този компотик се оказва много освежаващ, вкусен и най-важното - натурален и без никакви консерванти. И, разбира се, огромният плюс на такава напитка е простотата и бързината на нейното приготвяне. Не забравяйте да вземете няколко буркана компот от праскови за зимата за любимите си хора!
Зареждането ...