Компот от дрян за зимата: лекарствена напитка с доминираща киселинност

Особеността на компот от корнел се крие не само в уникалния му вкус. Напитката може спокойно да претендира за заглавието на склад от витамини. Той ще възстанови недостига на хранителни вещества и ще предпази от зимен дефицит на витамини.

Предимства и тънкости на готвенето

Красивите продълговати плодове, искрящи като рубини на слънце, не служат често като суровина за прибиране на зимата. Дрянът не е много често срещан. Междувременно, той е невероятно полезен и може да се превърне в осезаема подкрепа за здравето. Ето защо, не забравяйте да навиете компот от роговица за зимата, поне за терапевтични цели. Напитката е в състояние да осигури няколко важни ефекта наведнъж:

• повишаване на имунитета;
• укрепват кръвоносните съдове, сърцето;
• възстановяване на хемоглобина;
• активиране на метаболизма;
• стимулират храносмилането;
• укрепват зъбите, костите;
• подобряват функционирането на черния дроб, жлъчката;
• повишаване на естествената противотуморна защита;
• нормализира зрението.

3 правила за готвене

Ако решите да готвите компот от дрян, тогава предварително прочетете трите препоръки. Те ще дадат възможност да се приготви не само здравословна, но и напитка, уста-уста.

1. Специален цвят, Онези, които завиват компота от корнел за първи път, винаги са объркани от цвета на напитката. Той е напълно безцветен. Не се изненадвайте. Такава консервация трябва да се влива в продължение на два до три дни. Това време е достатъчно, за да може компотът да придобие характерния си рубинен оттенък.
2. Костна ролка, Дрянът е уникална ягода, от която е почти невъзможно да се премахне костилка. Затова гответе завъртанията директно с костта. Но не забравяйте, че срокът на годност на консервирането с кост е не повече от една година.
3. Селекция на горски плодове, За да приготвите напитка, изберете узрял дрян. Въпреки това, не презряло. Твърде меките суровини се напукват и смачкват по време на готвене.

Яхния от дрян за зимата: селекция от рецепти

Можете да запазите напитка от дрян, като използвате различни методи. Феновете на ароматни, свежи завъртания ще харесат стерилизиран компот. И ако тази процедура създава затруднения, тогава изберете рецепта, която не изисква варене на консерви. Не забравяйте за способността да комбинирате дрян с други плодове и плодове.

бърз

Удобства, Това е рецепта за компот от задушени плодове. Скоростта на готвене се диктува от специално готвене, без да се източва водата. В този случай въртенето се оказва успешно и благодарение на лимонената киселина е отлично през цялата зима дори при стайна температура. Рецептата съдържа съставки за един литров буркан компот от дрян.

компонента:

• дрян - 130-150 г;
• захар - 120 g;
• вода - 850 мл;
• лимонена киселина - четвърт от чаена лъжичка.

Как да готвя

1. Берете узрели и твърди плодове.
2. Изплакнете ги в студена вода.
3. Стерилизирайте буркана и обелете капака с вряла вода.
4. Изсипете дрян в него.
5. До плодовете добавете захар.
6. Изсипете лимонена киселина.
7. Изсипете вряща вода върху детайла.
8. Навийте капака.
9. Обърнете затворената консерва отгоре, покрийте с топла тъмна кърпа и изчакайте, докато изстине до стайна температура.

С малини

Удобства, Компотът от дрян с малини е истински заряд на витамини. Ако го готвите без шиене, тогава не можете да намерите най-добрия тоник. И ако решите да запазите за зимата, тогава в студения сезон ще получите отлично средство за поддържане на имунитета.

компонента:

• прясно дрян - 1 кг;
• малини - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода - 3-4 л;
• лимонов сок - 14 мл.

Как да готвя

1. Изплакнете дряна старателно.
2. Сортирайте малините, натопете ги в гевгир и изплакнете под струя хладка вода, подсушете плодовете.
3. Сложете суровините в тиган.
4. Сварете сиропа от чаша вода и цялата захар.
5. Охладете го.
6. Залейте плодовете със сироп.
7. Оставете съда на хладно място за седем до осем часа.
8. В края на времето изсипете останалата вода в детайла.
9. Пренаредете контейнера на огън.
10. Довежда се до кипене.
11. Изсипете лимонов сок.
12. Налейте напитката в стерилни буркани.
13. Затворете капаците.
14. Наклонете контейнера с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете, докато напълно изстине.

Със слива

Удобства, Комбинацията от корен и слива ще даде на компота много интересен и необичаен вкус. И двата плода могат да се навият заедно с костите. От това компотът ще стане по-наситен. Но ако планирате да използвате сливи за десерти, тогава е по-добре незабавно да премахнете семената.

компонента:

• сливи - 1,5 кг;
• дрян - 500 г;
• захар - 500 g.

Как да готвя

1. Стерилизирайте буркани, капаци.
2. Измийте дряна и сливите, подсушете плодовете.
3. Ако е необходимо, отделете сливите и извадете семената.
4. Подредете суровините в буркани.
5. Изсипете вряща вода върху детайла.
6. Изчакайте 20 минути, след което изцедете течността.
7. Изсипете захар в изцедена вода.
8. Залейте заготовката от корнел-слива с кипящ сироп.
9. Настоявайте 15 минути и отново отцедете.
10. Сварете напитката.
11. Изсипете буркани с горски суровини за трети, последен път.
12. Навийте веднага.

С грозде

Удобства, Друга оригинална и много вкусна комбинация е комбинация от грозде с дрян. Напитката съдържа много полезни вещества и е в състояние да предпази организма от недостиг на витамини в студените зимни дни.

компонента:

• грозде - 250 г;
• дрян - 180 г;
• захар - 220 г;
• вода - 1 л.

Как да готвя

1. Измийте гроздовете грозде, изплакнете дряна.
2. Стерилизирайте контейнерите и капаците.
3. Изпратете дрян с грозде в буркана, контейнерът трябва да се напълни с една трета.
4. Кипнете вода, напълнете я с горски плодове.
5. Изчакайте 15-20 минути.
6. След това източете водата в тигана.
7. Добавете захарта.
8. Сварете сиропа за пет до седем минути.
9. Изсипете напитката в буркан с плодове.
10. Плътно навийте.
11. Обърнете буркана с главата надолу, покрийте с одеяло.

С ябълка (в бавна готварска печка)

Удобства, Бавната готварска печка е идеална за приготвяне на компот. Можете да направите напитка за всеки ден или да я запазите за зимата. Задушеното дрян и ябълките се приготвя по следния начин.

компонента:

• дрян - 550 г;
• пресни ябълки - три плода;
• захар - 220 г;
• вода - 2,8 литра

Как да готвя

1. Изплакнете дряна и ябълките добре.
2. Нарежете плодовете на малки филийки.
3. Потопете готовите суровини в купата за мултикукър.
4. Изсипете плодовата плодова маса с обикновена вода.
5. Можете да използвате вряща вода, така че се спестяват повече витамини и водата кипи по-бързо.
6. Изсипете захар.
7. Задайте режима на гасене на един час.
8. Изсипете готовата напитка в стерилни буркани, стерилизирайте за пет до седем минути и навийте за зимата.

С круша

Удобства, Самият компот от дрян има характерна киселинност. Но ако добавите към него круши, тогава вкусът изненадващо се променя. Киселината се заглажда, а самата напитка придобива богат аромат.

компонента:

• дрян - 500 г;
• круша - два до три плода;
• захар - 230 g;
• вода - 2,5 л.

Как да готвя

1. Измийте дрян в студена вода.
2. Нарежете чистите круши на средно големи филийки.
3. Ако използвате твърди плодове, след това предварително ги потопете във вряща вода за няколко минути.
4. В стерилизирани буркани сложете дрян, парчета круши.
5. Изсипете захар.
6. Кипнете вода.
7. Напълнете го с консерви до половината.
8. Затворете съда с капаци, оставете за 15-20 минути.
9. По това време сложете нова вода да заври.
10. Когато течността заври, добавете я в бурканите до самия връх.
11. Навийте веднага.
12. Наклонете банките с главата надолу и ги покрийте с одеяло.

С дюля

Черти. Компотът от дрян с добавка на дюля придобива специален вкус и аромат. Напитка с красив винен цвят, с лека, едва забележима киселинност, ще се превърне в едно от любимите превантивни средства при сезонни настинки.

компонента:

• дюля - три броя;
• дрян - 250 г;
• захар - 210 г;
• вода - 2,5 л.

Как да готвя

1. Обелете дюлята, разделете я наполовина, отстранете всички кости.
2. Нарежете плодовете на малки филийки.
3. В подготвените стерилни буркани спуснете корнела и дюля.
4. Налейте вода в тигана, добавете захарта и кипнете течността.
5. Изсипете буркани със суровина с готов сироп.
6. Покрийте с капаци и оставете до охлаждане за един ден.
7. На следващия ден изсипете инфузираната напитка в тигана.
8. Добавете около половин литър чиста вода към сиропа.
9. Доведете напитката до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 35-40 минути.
10. Изсипете врящия компот в буркани с плодове.
11. Веднага плътно навийте.

Без захар

Удобства, Захарта е популярен консервант за консерви и компоти. Но понякога консервацията може да се приготви и без нея. Такъв задушен плод ще бъде истинска находка за хора, страдащи от диабет или затлъстяване. За да запазите киселото зрънце без захар, ви трябва само вода.

компонента:

• дрян - 1,5-1,8 кг;
• вода.

Как да готвя

1. Измийте добре бурканите с капаци.
2. Изплакнете плодовете, премахнете всички остатъци, изсушете суровините.
3. Потопете корнелата в буркани, като липсва до върха около 3-4 cm.
4. Напълнете детайлите с вода до самата шия.
5. Поставете тенджера с вода на огъня.
6. Поставете кърпа вътре и сложете кутии с дрян.
7. Стерилизацията ще започне от момента на кипене на вода в контейнери с банки.
8. Варете консерва за 25 минути.
9. По време на стерилизацията много внимателно с вилица повдигнете капака и пуснете пара.
10. След процедурата извадете консервите и ги навийте.

от семена

Удобства, Костите от дрян са не по-малко полезни за организма от киселата плът. Ето защо не трябва напълно да отхвърляте такива суровини. Компотът от дрян се препоръчва като лекарство за лечение на хемороиди, атеросклероза, разширени вени. Напитката засилва мозъчното кръвообращение, осигурява седативен ефект. За да имате винаги такова лекарство под ръка, е необходимо през лятото да подготвите семена и да ги изсушите добре.

компонента:

• кости от дрян - шепа;
• водата е чаша;
• мед - чаена лъжичка.

Как да готвя

1. Поставете костите в сух тиган и задушете до златисто кафяво.
2. Охладете суровините.
3. Изсипете го в кафемелачка и го смилайте старателно на прах.
4. Използвайте получените суровини като кафе.
5. Изсипете лъжица прах в чаша, изсипете вряла вода.
6. Добавете мед, за да подсладите напитката.

Ако възнамерявате да се грижите за здравето си, тогава изсушете за зимата не само семена, но и плодове. В този случай можете да приготвите вкусен компот от сушено дрян по всяко време на годината. Такава напитка е не само здравословна, но има и истински летен аромат.

Други рецепти за напитки