Компот от сини сливи по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, дълбока купа, лъжица, чаша, гевгир.

Съставките

вода	2 л
сушени сливи	300 g
сушена кайсия	100 g
захар	0,5 стек

Знаете ли Когато купувате сини сливи, изберете качествен продукт от продавачите, на които имате доверие. Висококачествените зрели сини сливи имат тъмен цвят, плодът трябва да е тъп, корите трябва да са обикновени, без видими повреди. На пипане трябва да са еластични, а не лепкави с други плодове. Има богат характерен вкус, има лека киселинност. Ако сините сливи са оцветени, на места леки, с ожулвания или плаки, тогава това е некачествен продукт. По-добре е да откажете такива плодове.

Стъпка готвене

Слагаме тиган (3 л) на котлона, наливаме вода (2 л) в него и включваме печката на среден огън.
Слагаме сините сливи в дълбока купа, няколко пъти изплакваме със студена, течаща вода, докато водата стане бистра, като по този начин се отърваваме от различни малки отломки, които често се срещат в сушените плодове. Можете също така да ги напълните с гореща вода и да оставите да престоят 20 минути. Сушените плодове от това няма да загубят полезните си качества.
Сушените кайсии се измиват и в чиста течаща вода. Със сушени кайсии можете да правите същите процедури като с сушени сини сливи. Плодовете трябва да са с добро качество. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на външния вид на сушените плодове - не трябва да има черни точки, плесен, те трябва да имат стабилна форма. В сушените плодове са запазени почти всички полезни витамини и минерали, те са много сладки, но не повишават кръвната захар, затова са и полезни.
Когато водата в тигана започне да кипи, добавете там сушени плодове, добавете захар (0,5 чаша), докарайте до кипене и отстранете от котлона. Опитайте компота на вкус - ако няма достатъчно киселинност, можете да добавите лимон. Компотът от сушени плодове е универсален, към него можете да добавите сушени ябълки, круши, стафиди, червени боровинки.
Даваме възможност за варене за около 24 часа. След това се филтрира през гевгир. Можете да съхранявате компот от сушени плодове в стъклена купа, в хладилник до 4 дни.

Компотът от сини сливи е зимна рецепта. Нарича се още узвар. Различава се от компота по висока концентрация на сушени плодове, има изящен вкус. По традиция домакините приготвят тази напитка в навечерието на коледните празници и я сервират с кутия, благодарение на сини сливи има характерна киселинност.

Видео рецепта

Можете също така да гледате кратко и много полезно видео за приготвяне на компот от сини сливи и сушени кайсии. Авторът на видеото показва подробно какво трябва да се добави и колко време отнема да се приготви напитка. В края ще видите крайния резултат от тази рецепта за витамини.

Сега знаете как да приготвите вкусно лакомство и много ценен продукт, който има изискания вкус на витаминен компот от сушени плодове. Използвайте тази рецепта сами вкъщи и споделете впечатленията си от тази напитка. Полезна ли беше тази рецепта за вас? Колко често го готвите сега? Можете също да споделите с нас вашите рецепти за вкусни компоти, може би нашите читатели ще ги използват.