Kohlrabi стъпка по стъпка рецепта 🥗 готвене със снимка

Кухненски уреди и прибори

дълбока купа;
тиган;
нож;
дъска за рязане;
лопата;
купа;
купа за салата;
супена лъжица;
чаша за измерване;
чаена лъжичка;
хартиени кърпи;
ренде или шредер, печка.

Съставките

Колраби - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 50-70 g
Сол - 1 ч.л.
Млян черен пипер - 1/2 ч.л.

Стъпка готвене

Първо обелете 1 среден лук от люспите и нарежете на малки кубчета.
След това наливаме 50-70 г растително масло за пържене в тиган и го затопляме добре.
Разстелете нарязания лук в предварително загрята тава и като разбърквате от време на време, пържете до златисто. По време на пърженето можете да добавите щипка брашно или захар към лука. Това ще събере влагата, отделяна от лука, а пържения лук ще изглежда много по-красив и апетитен.
Слагаме готовия лук в отделен съд и оставяме да изстине. Ако оставите лука в тиган, той може да изгори, тъй като пърженето ще продължи, докато тиганът изстине.
Докато лукът се охлажда, пристъпваме към приготвянето на зеленчуци. 1 кора от кора и груби влакна. След това извадете корите от два средно големи моркови, изплакнете ги добре и ги подсушете с хартиена кърпа.
Разтриваме колераби и моркови върху груба ренде или шредер. За тази салата идеално е рендето от корейски моркови.
Настържете зеленчуците в дълбока купа. След това добавете 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. смлян черен пипер. Разбъркайте старателно. След това овкусете с пържен лук в растително масло и разбъркайте отново. По желание тази салата може да бъде подправена с майонеза, заквасена сметана или натурално гъсто кисело мляко. Също така, вместо kohlrabi, можете спокойно да използвате ряпа.
Прехвърляме готовата салата в купа за салата, украсяваме с клонче зеленина. По желание можете да изрежете фигура от лук или други зеленчуци и да ги украсите със салата преди сервиране. Приятен апетит.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да приготвите вкусна и здравословна салата от кохлаби по една проста рецепта. Авторът разказва подробно какво се изисква за това. Той също така демонстрира как да украсите салата преди сервиране.

И така, сега знаете как да приготвите вкусна салата от колхраби с пържен лук у дома. Често ли готвите ястия от колераби? Хареса ли ви нашата рецепта за салата? Каква бензиностанция бихте използвали за нея? Споделете мнението си в коментарите.