Кухненски уреди и прибори: миксер, дълбока купа, лъжица, прилепващ филм или капак. лист за печене, пергаментова хартия, фурна.
Съставките
| Пшенично брашно | 110-130 g |
| Кокосови люспи | 100 g |
| масло | 80 g |
| захар | 80 g |
| яйца | 2 бр |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| ванилия | 1 щипка |
| сол | 1 щипка |
Стъпка готвене
- Изваждаме всички съставки, които ще използваме за теста, от хладилника няколко часа преди началото на готвенето, така че да са на стайна температура.
- В дълбока купа изпратете 80 г меко, масло и 80 г захар. Разбийте с миксер до гладкост. Получаваме пищна, кремообразна маса, в която захарта е малко разтворена. Ако нямате миксер, можете да биете с ръчно размахване или по друг удобен за вас начин.
- Добавете щипка сол и едно яйце, разбийте отново масата с миксер, докато стане гладка. След това добавете второто яйце и разбийте масата с миксер. Сега добавете 100 г кокосови люспи и внимателно разбъркайте сместа с шпатула отдолу нагоре, така че продуктите да са добре свързани. Можете да смесвате с шпатула или лъжица.
- Пресейте 110 г брашно, добавете към него бакпулвер и ванилин, разбъркайте. След това добавяме брашното на части към сместа, разбъркваме, омесваме тестото с вискозна консистенция. Покриваме чашата с капак или залепващ филм и я изпращаме в хладилника за половин час. След това тестото ще стане по-гъсто и ще ви бъде по-лесно да оформите бисквитки.
- След половин час изваждаме тестото от хладилника. Включете фурната на 170 градуса, за да се загрее. Покриваме листа за печене с пергаментова хартия, върху нея ще разположим заготовки от тесто. Ще ви бъде удобно да работите с гумени ръкавици. Намокрете ръцете си с вода или растително масло, така че тестото да не залепва към ръцете ви. Събираме една чаена лъжичка тесто, поставяме го върху дланта на ръката си и навиваме топката. Изпратете топката върху лист за печене. Ние извършваме такива манипулации с целия тест. Ако тестото се оказа много меко и ви е трудно да разточите топките от него, просто го напълнете с чаена лъжичка и използвайте втората, за да го сложите върху лист за печене. Дръжте разстояние около 2-3 сантиметра между детайлите, защото по време на процеса на печене бисквитките ще се разпространят и ще се увеличат по обем.
- Изпращаме тигана във фурната, печем 15 минути. След това го изваждаме, оставяме леко да изстине и можем да го сервираме за чай. Бисквитките са хрупкави отвън и много нежни отвътре. По желание може да бъде остъклен или комбиниран с две бисквитки със сладко или кондензирано мляко.
Видео рецепта
Сега знаете как сами да приготвяте кокосови бисквитки у дома без допълнителни знания или сложен набор от съставки. Ако не разбирате всичко от инструкциите стъпка по стъпка със снимка, можете да гледате кратко видео. В него момичето записа целия процес на създаване на бисквитки от омесване на тесто до печене. Ще наблюдавате процеса, ще слушате съветите му и тогава определено ще се справите с тази рецепта.
Както забелязахте, кокосовите бисквитки се пекат много бързо. Ако не вземете предвид времето за печене и намирането на теста в хладилника, ще трябва да предприемете активни действия не повече от 10 минути. Надяваме се, че сте взели тази рецепта и имате вкусни кокосови бисквитки, готови за чай.
Зареждането ...