Класически Оливие с пиле - вкусна рецепта с правилните пропорции

Кухненски уреди и прибори: купа за салата, дъска за рязане, нож, хранителен пръстен.

Съставките

Стъпка готвене

1. Почистваме сварените картофи от кожата, просто правим същото с морковите.
   
2. Освобождаваме яйцата от черупката, започваме да нарязваме продуктите.
   
3. Нарежете морковите и картофите на малки кубчета. За да разберете кои точно, сравнете ги със зелен грах. Факт е, че в този оливие е необходимо нарязването на съставките да е приблизително еднакво по размер, тогава салатата ще изглежда красива.
   
   Важно е да закупите вкусен сладък морков за салатата, вкусът му се отразява на вкуса на оливие. Колкото по-вкусни са морковите, толкова по-вкусни са оливиите. Ето защо, опитайте се да купувате зеленчуци от надеждни доставчици, от които сте купували преди и сте уверени в неговото качество.
4. Нарязваме варени яйца в същото кубче.
   
5. Особено внимание трябва да се обърне на нарязването на лука. Тя трябва да бъде нарязана на много малки кубчета. Ако го нарежете на едро, парчета от него ще се натъкнете на салата и това не е вкусно. Някои хора не обичат лук в салата Оливие.
   
6. Поставете готовите нарязани зеленчуци един по един в купата за салата.
   
7. Трябва да накълцаме прясна краставица. Първо го изчистваме от тънка кора, това трябва да се направи през зимата. Ако готвите оливие през лятото, оскубвате го в градината, няма нужда да го почиствате. Нарязваме и краставицата на малки парченца, ще направим същото с пет малки кисели краставички. и ги изпращаме на предварително нарязани продукти.
   
8. И остава да се подготви за пилешкото сварено пилешко месо. Първо нарязваме филето на пластове, нарязваме слоевете на ивици, а ивиците - на кубчета.
   
9. Изпращаме месото в купа за салата, там добавяме зеления грах.
   
10. Вземете супена лъжица и разбъркайте добре съставките.
    
11. Не си струва да пълните салатата с майонеза веднага, ако не възнамерявате да я ядете същия ден. Избираме няколко супени лъжици салата, покриваме останалото с прилепващ филм и поставяме в хладилника.
    
12. Избраният оливие ще бъде приготвен за сервиране. Сложете в отделна купа 2-3 супени лъжици майонеза, добавете щипка сол и щипка смлян черен пипер, разбъркайте.
    
13. Първо добавете една супена лъжица дресинг към салатата, след това отново, ако е необходимо. От вас зависи как обичате.
    
14. Можете да сервирате салатата по необичаен начин. Взимаме специален пръстен за храна (такива се продават в магазина), слагаме върху плоска чиния, постепенно слагаме в нея оливие, подправяме, изстискваме с лъжица, за да фиксираме формата.
    
15. Внимателно поставете пързалка отгоре, украсете с листа от магданоз. Сега много внимателно извадете пръстена. В чинията ще има красива апетитна салата от салата Оливие. Можете спокойно да поканите гости и да почерпите с необичайна салата Оливие.
    

видео

Един добре познат блогър много ясно и задълбочено разказва как да приготвите вкусна салата от пилешки гърди, показва процеса на готвене у дома.

Други рецепти за пилешка салата