Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- лист за печене;
- съд за печене;
- чифт големи купи;
- размахване;
- няколко купи;
- супена лъжица.
Съставките
- Грис - 1,5 стека.
- Мляко - 1 стек.
- Захар - 1 стек.
- Масло - 50 g
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Бакпулвер - 1 опаковка
- Сол - 1 щипка
Стъпка готвене
- Първо трябва да извадите маслото, така че към момента на готвене то да се нагрява и да стане меко. Освен това трябва да включите фурната за отопление. Манник ще се пече при температура 180 ° С.
- Изсипете 1,5 чаши грис в голяма купа и налейте 1 чаша мляко. Разбъркайте внимателно съдържанието на купата, така че цялата зърнена култура да се насити с мляко. След това оставете купата със съставките за около 1 час, така че зърнените храни да набъбнат.
- Разбийте 3 пилешки яйца в чиста купа.
- Добавете 1 чаша захар и щипка сол в същия съд.
- След захарта слагаме 50 грама вече топло, затоплено масло.
- С помощта на камшик разбийте старателно съставките в купа, така че да станат еднородна маса.
- След час, когато грисът набъбне и визуално това може да се види от напълно абсорбираното мляко, изсипете сместа от захар, яйца и масло от втората купа в купата.
- Изсипете опаковката с бакпулвер в купа, като тегло е 10-15 грама, в зависимост от производителя.
- Смесете добре съдържанието на купата с размах, докато стане гладко.
- Изсипете готовото тесто в съд за печене и го прехвърлете в предварително загрятата фурна. Mannik трябва да се пече при температура 180 ° C в продължение на 40-45 минути.
- След като изтече зададеното време, остава да извадите формата от фурната и тортата е готова - можете да я поднесете на масата. Приятен апетит.
Видео рецепта
Видео от създателя на рецептата ясно ще демонстрира как да приготвите мана според класическата рецепта. Авторът коментира всяка негова стъпка, която може да помогне, ако инструкцията стъпка по стъпка е по някакъв начин неясна или недостатъчно подробна. От видеото ще разберете в кои ястия и как се смесват съставките. А също и колко и при каква температура се пече тестото.
Маник е класически пай от източноевропейската кухня. Основната особеност на това печене е липсата на брашно, а следователно и тежки въглехидрати, което го прави по-полезен. Но манитолът не може да се нарече диетичен: той е доста задоволителен и е подходящ като лека закуска за работа или за деца в училище. Тортата върви добре с мед, сладко, сироп или шоколадова глазура, която често се разстила отгоре. Порестата структура на тестото осигурява разпределението на сладкия пълнител, като същевременно намалява неговата сладкост и прави самото тесто по-вкусно. В допълнение, стафидите, сините сливи, орехите или лешниците, ябълките, червената и касиса, парченца мармалад, какао на прах, извара и много други съставки могат да се добавят към маното тесто. Всъщност тестото от грис е универсална основа, в която можете да добавите огромен брой добавки по ваш вкус. И какво мислите за маната според класическата рецепта? Споделете мнението си или предложете идеи за промяна на рецептата в коментарите.
Зареждането ...