Кухненски уреди и прибори:
- работна повърхност;
- саксия с дебело дъно;
- точилка;
- купа;
- размахване;
- контейнери за съставки;
- шпатула или нарязана лъжица.
Съставките
| Пшенично брашно | 300 g |
| яйца | 2 бр |
| мляко | 50 мл |
| сол | 0,5 ч.л. |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| Масло (или заквасена сметана) | 50 g |
| Слънчогледово масло | на вкус |
| Пудра захар | на вкус |
Стъпка готвене
- В купа сложете яйцата, млякото, солта, захарта и разтопеното масло. Разбъркайте добре.
- Въвеждаме пресятото брашно на етапи и веднага разбъркваме с размах.
- Преместваме тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно, и омесваме тестото с ръце. Ако е необходимо, добавете брашно.
- Покрийте тестото с филм и оставете да се приближи за 30 минути.
- Разточваме тестото върху работна повърхност, намазана с растително масло.
- Взимаме тиган с дебело дъно и наливаме олио. Трябва да се затопли правилно. Трябва да има много масло.
- Нарежете тестото на ивици. Разделяме тези ленти на три части.
- В средата на всяка малка лента правим разрези.
- Извийте дръвника.
- Запържете дряна в горещо олио.
- Запържете 1 минута от двете страни. Изваждаме дрян и го поставяме върху хартиени кърпи.
- Когато храстът се охлади, поръсете го със захар за глазура. Готово!
Вариации на готвене
Въпреки факта, че дрянът е много прост и лесен десерт, трябва да вземете сериозно процеса на готвене и да не направите грешка в рецептата. Следвайте стъпките и ще успеете. И най-важното - не се страхувайте, ако първият път не работи. Няколко опита и ще научите как да приготвяте вкусна дряна и ще я правите редовно, като домашни крекери.
Ако искате дръвчето да не е сладко, можете да „победите“ ястието по различни начини. Например, можете да поръсите храсталака с настърган пармезан или друго сирене. Можете да поръсите това предястие със сусамово или ленено семе. Оказва се много вкусно! Можете също така да направите вкусни сосове, като сирене или домат, за дрян. В допълнение към тези сосове сметаната може да се сервира и с други, например със сладко-кисел сос или сос от заквасена сметана с билки. Не забравяйте да опитате да направите пикантна дряна - ще ви хареса!
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да готвите черупка с проста рецепта. Авторът на видеото ще покаже и ще разкаже как се прави тестото и как да се върти четката. Приятен изглед!
Зареждането ...