Coho сьомга риба според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

дъска за рязане;
нож;
пинсета;
супена лъжица;
хартиена кърпа;
дълбоки съдове с капак;
хладилника.

Съставките

риба кохо сьомга - 1 бр.
едрозърнеста сол - 6 супени лъжици. л.

Стъпка готвене

Червена риба - истински деликатес, който има ненадминат вкус. Предлагаме ви да се запознаете с прост вариант на осоляване кохо сьомга. Тази рецепта се счита за универсална и може да се използва както за прясна, така и за замразена риба.

Взимаме 1 риба кохо сьомга, нарязваме я и я нарязваме на порции. Намажете рибеното филе с хартиена кърпа. На дъното на дълбок съд изсипете 4 с.л. л. едра сол и сложете филето върху нея.
Поръсете риба с още 2 с.л. л. сол.
Покриваме съдовете и го изпращаме в хладилника за 4 часа.
Нарежете готовото филе на порции.

Как да нарежете риба кохо сьомга

Измиваме рибата под студена течаща вода и я подсушаваме с хартиена кърпа. Отделете главата и опашката от тялото.
С помощта на ножици изрязваме перките и почистваме рибата от вътрешностите.
Правим малък разрез от гърба на рибата и изваждаме билото със съседни кости. С помощта на пинсети извличаме отделни кости от рибеното филе.

Важно! Ако използвате допълнителни подправки в рецептата, не прекалявайте с тяхното количество. Кохо сьомгата абсорбира ароматите много добре и бързо, така че излишните подправки могат да удавят естествения вкус и мирис на риба.Кохо сьомгата ще украси всяка празнична трапеза и ще бъде чудесно допълнение към рулца, гювечи, сандвичи и всякакви закуски.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с подробна рецепта за осоляване на кохо сьомга. С добър пример ще научите как правилно да режете риба и какъв вид прибори се използват най-добре.

Сега знаете как правилно да издълбавате кохо сьомга и знаете универсалния начин за осоляването му. Кажете ни, готвихте ли тази риба преди? Може би сте използвали някои допълнителни подправки и подправки? Не забравяйте да оставите мнението си за рецептата в коментарите.